Item: ラーメンショップ幸手 金田亭
Rating: 82
Author: バスの運転手

82点

8月15日（日）

お盆休みの最終日、帰省も出来ないので、もう、こうなったら連日ネギをキメちゃう？って事で日曜営業で評判の良い幸手の「金田亭」さんを初訪問。

14時チョイ前でも到着すると雨の中、外待ちが出来ていて流石人気店と隣の駐車場は満車だったので裏手の駐車場に停めて戻ってみるとタイミング良く皆さん店内に入っていたので先に食券を購入してベンチを座ります。

すると、女性スタッフさんに直ぐに呼ばれラッキー！

食券を渡すと所謂「家系」みたいに味の濃さや麺の茹で加減など好みを聞かれますが全て普通でお願い。

ちなみに自分はデフォのネギラーメンを奥さんはネギミソラーメンを頼みましたが待っている間にメニュー表を見ていると普通のラーメンが650円でネギラーメンが800円ですがミソラーメン800円と塩ラーメン800円はネギが載っても同じ800円と不思議な値段設定？（笑）

提供は先客さんが一気に入店したのでチョイと時間が掛かって約18分後にご対麺です。

スープは最近食べたラーショ中でも一番と言っても良い濃厚な仕上がりです♪
ラーショでは珍しくラー本でも紹介されていて、何でも20種類の素材を使っているとか？
塩分濃度はちょっと高めですが卓上のおろしニンニクを投下して食べれば間違いない旨さです♪

麺は加水率高めの中細微ウェーブ麺。
諸兄のレビュではコシがあり美味しいと書いている方が多いですが、この日、この時の麺はヤワヤワでイマイチw

まぁ〜タイミングもあったのか1ロット、6〜7杯を作っていて始めにテボから丼ぶりに投入された麺はかなりの時間放置されていたのでしょうがないですねw
「ミツワフードセンター」の麺を使用で麺量は175gらしくデフォでも結構な量があるので尚更かなぁ？

具は和えネギにチャーシュー、メンマ、ワカメ、海苔です。

和えネギは例によってステンレスのボールの中でごま油と魔法の粉、醤油ダレで和えたものがタップリ。

量も多くシャキシャキでウマ〜♪

コレはキマったねw（笑）

チャーシューは小さなブロック状のが1ヶですが味付けも柔らかく絶品ですね。常連さんらしきお客さんは皆ネギチャーシューメンを食べているのも納得。なんでも鶏と魚介から取る少量の和風スープが隠し味になっているとか？

メンマは細くカットされた穂先タイプでシャクシャクっとした食感と町中華の老舗の手作りした味わいの香りがするもので食感、味わいは個人的に好みのものですが穂先メンマが最近飽きて来ている自分にはちょっと残念w

ワカメは普段はラーメンには要らない派の自分でも不思議とラーショの一杯だと美味しく食べれるんですよね。
しかも、今回のはとても柔らかく緑色が映えるもので通常以上にまいう〜♪

最後に対面に添えた海苔も風味が良くて濃厚なスープだけに半ライスをお願いして和えネギを載せたご飯を巻き巻きして食べたかったけど、この4日間、天気も悪くノー運動で自宅で酒三昧だったので自粛w

そんな訳で個人的には麺とメンマは好みから外れましたが、なるほど人気なのも伺えますね。

夫婦で食べ終わる頃、隣に座った65〜70代位の常連ご夫婦の品も分厚いチャーシューがメチャクチャ載っているネギチャーシューメンでしたもんね。スゲーーーw（笑）

ちなみに人気店のコチラでは店舗横に9台分、店舗裏手には第2駐車場として8台分の駐車場が用意されていて、平日なら8時〜11時まで味玉orライスのモーニングサービスもあるので訪問しても満足を得られると思いますよ。

やっぱりラーショ最高＼(^o^)／

ご馳走さまでした〜♪