eim◆外食習慣fin.
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eim◆外食習慣fin.さんの他のレビュー
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83点
92点
80点
80点
コメント
ユーザーピックアップ、2回目えらんで頂きました。ありがたき。
eim◆外食習慣fin. | 2021年9月18日 00:15㊗️ユーザーピックアップ@関西遠征
ここの二郎は目の前まで行きましたが、
一杯食べた後では入る勇気なしw
京都はバス移動も効果的ですよ。
やっぱりネコが好き | 2021年9月18日 01:06どもです！
あの路線、そんなに高かったんですね。
今度は極鶏を狙ってますがやはり青春18必須
流石のラオタの僕もその辺や先斗町や稲荷神社は少しは観光したかったです
そして地方の二郎は美味い
そんなジンクスがまたしても
根付いてない前提で、優しい案内だからですかねぇ
それにしてもネット万能の時代で
ここは相変わらず客が二郎になれてませんね。
麺半もかなり多いですし。
さぴお | 2021年9月18日 01:24おはようございます！
今日の一杯の二回目の掲載おめでとうございます👌
二郎系のレビューってeimさんはあまりやり取りする中で見た事なかったので新鮮ですね😳
川崎のタッツー | 2021年9月18日 04:26おはようございます^^
㊗ピックアップ掲載㊗
第一旭に始まり、また京都に戻ってきましたか。
ローカル二郎は私も外したことありません。
京都、未訪なんですがそんなに旨かったですか！
次回行くことが有ったら必ず。。。
それにしてもレポストックがひと月以上溜まりましたね(^^;
としくん | 2021年9月18日 07:12ピックアップ再びおめでとうございます。
和海だったのでちょっと嬉しい：笑
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年9月18日 07:18おはようございます☆
今日の一杯ユーザーレビュー選出おめでとうございます㊗️
二郎ってお店によってかなり印象が違ったりしますがコチラは好みに合ったようですね。
以前京都に行った時狙おうとしましたが地下鉄十条からアクセスがよくなくて断念。
次は必ず行ってみたいと思います。
ノブ（卒業） | 2021年9月18日 07:38＞やっぱりネコが好きさん
麺半ボタンがあるので次回は是非。
直系の中でもかなり美味かったし丁寧だしキレイだし、良い要素揃いでした。
バス！毎回言われて気付くんですよねそれ。調べ方が分からんのです・・・。
いつもYahoo路線情報で駅名で調べる所から始めてしまうのがよくない。
＞さぴおさん
青春18なら出町柳まで無料なので往復420円で済みますね。
一乗寺エリアは僕も極鶏、あと天天有、恵那く、高安あたりに惹かれてます。
伏見稲荷は良いですよ。歩くのは危険ですが雪の日なんて赤と白のコントラストが良い感じです。
初の地方二郎でしたが、このレベルなのかと驚嘆しました。
接客もですが、丁寧な料理なのが効いてそうですね。麺半で体感190くらいだったかな。
eim◆外食習慣fin. | 2021年9月18日 08:12＞川崎のタッツーさん
二郎系はランキングか新店でしか行かないんですよね。
たぶん連食思考になってなければそこそこの頻度で選んでいたと思います。
二郎選ぶ＝その日の杯が１，２減る、ですから中々。
＞としくんさん
電車での西の玄関口、行きだけでは終わりませんでした。
関西の初遠征と考えると今回はほぼほぼ完ぺきなセットリストを組めた自信があります。
地方店が初なので比較ができないんですが、絶対評価としてめちゃウマでした。
実は現在出費が酷くてラー活抑えているのでストックは減っていたりします。眼鏡とスマホが同時に壊れて・・・。
eim◆外食習慣fin. | 2021年9月18日 08:18＞とまそんさん
関西遠征で一番高得点になった店が選ばれて僕も嬉しいです。
とまそんさんが行かれた当時は醤油味もあったんですよよね。食べてみたいなあ。
この行列具合だとレギュラーはずっと1種展開のままな予感がしています。
＞ノブさん
味全体がまとまっていて、それでいて豚感が濃厚で、めちゃウマでした。
一乗寺エリアを狙うとその日この界隈だけで昼終わりなのがネックですよね。
そのせいかこの界隈、ランキング上位はどこも大行列です。
皆ここで食べ歩きに腰を据えるんでしょうね。
eim◆外食習慣fin. | 2021年9月18日 08:28こんばんは
今日の一杯選出おめでとうございます㊗️
京都の二郎を抑えましたか。
全店制覇も視野ですね。
自分も何処かの二郎に並び中です。
四角の陣形もダブルですか。
四角王国四国もいずれですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月18日 17:58＞あらチャンさん
四角塗りすると宮城が塗れないので二郎が制覇できないジレンマ。
今日二郎並んでるんですか。気合入ってますね。ラ活するか迷いましたが今日は1日家でした。
四国、九州、北海道。青森-秋田-岩手なんかも四角くできるなと思っております。
もうどれも武器が青春18じゃ無理なんですよね。飛行機＆レンタカーに手を出す日も近そう。
eim◆外食習慣fin. | 2021年9月18日 21:00こんにちわ。京都二郎はかつて行ったことがあり懐かしく感じました。こういうメニューもあるのですね。こちらのお店の影響で一乗寺あたりが激戦化していると噂を聞きました。また行ってみたいエリアです。
ЯAGE®︎ | 2021年9月18日 22:29＞Я∀ＧЁさん
おっ、さすが押さえてましたか。
僕はヤサイ増せないので基本こういう感じになります。たまに小豚。
なんと、一乗寺が激戦区になったのって二郎の影響だったんですか。
駅近くに結構密集してるんで食べ歩きしやすそうですよね。
関西遠征再訪したら行くであろうエリアの1つです。
eim◆外食習慣fin. | 2021年9月18日 23:29
宿をチェックアウト。無事に目的のマップ四角塗りも達成できたので、今日は青春18を使ってのろのろ帰るだけ。
何だか雨がヤバいことになっているようで、九州あたりの電車運転見合わせがちらほらと出始めている。
まあでもここは京都。鈍行の終電は16時のはずなので、京都で朝食でも食べましょうかね。
というわけで一乗寺駅にて遠征11杯目。
1両ワンマン列車です。京都駅から往復するだけで1,260円もする。
中々渋い地に居を構えたもんだと捉えがちだが、実はこの辺りラーメン激戦区。
ここだけで5連食くらいしようと思えば出来そうな店のラインナップです。今日はしませんけど。
駅降りてすぐ到着。二郎ならではの黄色地に黒字ではなく、白地に黒字の屋根だ。
京都景観なんちゃら条例の影響かな？珍しいビジュアルで良いですね。
待っていると早々に扉が開き、屋根のある細い通路で待機となる。
雨が降ってるからかな？「らーめん専門 和海」と言い、関西の店は雨天のシャッターに優しい印象。
後ろがよく見えないので正確な数が分からないけど、11時定刻オープン時には多分20人強くらいの列形成。
券売機をチェックすると、麺半分ボタンを発見。
麺半がコールでなく食券制になっている二郎。
はい、もう良店決定です。なぜならコールをミスられる心配ゼロ。
当方現在2日で10杯食べた翌日、胃腸への負荷はかなりキてます。
可能な限り優しいボリュームにしたいところ。絶対に麺半は通したいので食券制で安心だ。
待っていると、前から順番にニンニク入れますか、という馴染みのアナウンス。
さすがに二郎文化が根付いてないのか、「ニンニクは無しで」と言う丁寧なコールが目立ちます。
・ラーメン半分 730円
・九条ねぎ 60円
[後]ヤサイ少なめ、ニンニク、アブラ
9分で着丼。
◆スープ
・・・え、美味っ。
塩気強め、化調バランス良し、豚感強い。
微乳化で透明なオイル層と茶濁のスープ層がくっきり分かれている。
乳化直系と非乳化直系の良いトコ取りしてる感じで、全体的にバランスが神ってる。
都内の強豪店と戦っても打ち勝てそうな出来栄えでびっくり。
胃腸にダメージガーとか言ってた先刻を忘れてレンゲが上下に動きます。
これ以上塩気を高めたらショッパく感じるかも、という絶妙な塩加減、だけどカラメコールが目立つ。
カラメボトルは卓上にあるし、デフォで濃いのにカラメとは、京都ジロリアンは濃い味好きなのかな？
◆麺
平打ちの太うねり麺。
ややデロな食感ながらもコシが残っていて結構なジャスト加減感。
ヤンチャな優等生、という単語が脳裏に浮かぶむちむち麺です。
ただ、1本だけ蓮爾みたいなゴワボキが混じっていた。
期せずしてオーションって同じ打ち方でも茹で加減だけでここまで変わるんだなあという知見が得られた。
◆トッピング
チャーシュー、ヤサイ、アブラ。別皿で九条ネギ。
ヤサイは中庸から微シャキくらいの仕立て。
濃いめの味付きアブラが乗っかっていて、これが絶品。
とろ～りとろけるジャンクタレ付きヤサイに大変身。やっぱりヤサイは味付きアブラに限るなあ。
ちなみにキャベツはほぼ無し。
事前情報では全店随一のキャベ率だと思っていたけど、タイミングによるのかな。
見た目でバラかと思った肉、齧ってみると味はウデ・・・？
柔らかく半トロに煮込まれていてタレの沁みも丁度良く、これを神豚と言わずなんとする。
他の写真を見るとバラの時とウデの時がありそうですね。
ウデでこれだけの技量を見せつけるくらいだ、バラも神なんだろうなあ。
九条ねぎ。ちょっと二郎感は減って穏やかな感じになるけど、合うね。
別皿だから好きな時に投入できるし、量がたっぷりだからネギ好き歓喜です。
安いし押して損は無いでしょう。
◆卓上
一味、カラメ、黒胡椒、白胡椒。
麺半は量も手頃で初心者でも絶対食べ切れるであろうサイズ。
化調やら醤油やらで無理やりな感じも無く、ちゃんとバランスで美味さを立たせている高い技量。
初めての二郎は何処が良い？って質問をたまに見ますが、京都店はかなりオススメの部類です。
思いがけずハイレベルな一杯に出会ってテンション上がってしまった。
こんなもん大台じゃい。持ってけ90点。
11:17退店時待ち28くらい。
外からだと細い通路の方を正確に数えきれない。
ともあれ直系22店舗目、ごちそうさまでした。