Item: 鶏そば鯛そば きょうすけ
Rating: 86
Author: オードリー＠毎日ラーメン

86点

昆布水が割と塩分があるのでそのままいける麺。
麺は意外にも太めでグムッとした噛み心地。

つけ汁は淡麗醤油系なんですが、何由来だろう？少しだけ濁ってます。カエシのキレは中の上といった感じ。

チャーシューはレアチャー系なので別に不要。
玉子も特筆すべき点は無いかな。
通し営業で時間を気にせず食べに来れるのがありがたい。
ご馳走様でした。