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祝日の昼時訪問。待ちは5人。前回は醤油だったので今回は塩800円と温卵100円の食券を購入し、店内の待ち行列へ連結。タイミングが良かったのか10分程で着席。余り待たずに 何か を提供される。最初はつけ汁かな？と思ったがつけ麺など頼んでいない。良く見てみると白身魚の切り身とたまごに塩味の透明なあんがかけられた一品。うーん、何故出てくるのか解らないが日本酒でも合わせたくなる味。柚子を入れるか聞かれたのでお願いすると、その場で柚子の皮を一片剥き一杯に入れて提供して頂けました。ふむ、澄んだスープに（二郎系としては）細い麺。 脂の少ない大きな豚は厚みは無いが噛み応えが良く美味しい。温卵は味無し。細竹のメンマかな？これは結構好きです。その他の具材は殆ど印象にのこらなかった。濃厚、という二郎からはかけ離れたものですが美味しく頂けました。ただ、柚子は剥いた一片を更に刻んで提供して欲しかった。そうすればもう少し香りが楽しめると思います。
銀盤
たろうちゃん
なきむし22
jamira
田畑 公崇
前回は醤油だったので今回は塩800円と温卵100円の食券を購入し、店内の待ち行列へ連結。
タイミングが良かったのか10分程で着席。余り待たずに 何か を提供される。最初はつけ汁かな？と思ったがつけ麺など頼んでいない。
良く見てみると白身魚の切り身とたまごに塩味の透明なあんがかけられた一品。
うーん、何故出てくるのか解らないが日本酒でも合わせたくなる味。
柚子を入れるか聞かれたのでお願いすると、その場で柚子の皮を一片剥き一杯に入れて提供して頂けました。
ふむ、澄んだスープに（二郎系としては）細い麺。 脂の少ない大きな豚は厚みは無いが噛み応えが良く美味しい。温卵は味無し。細竹のメンマかな？これは結構好きです。その他の具材は殆ど印象にのこらなかった。
濃厚、という二郎からはかけ離れたものですが美味しく頂けました。
ただ、柚子は剥いた一片を更に刻んで提供して欲しかった。そうすればもう少し香りが楽しめると思います。