『北極の夏』の季節がやってきました。
去年一度食べたきり。非常に良い印象が残っていました。
美味さの再確認、一年越しにまいります。

14時過ぎの入店。並びはありませんでしたが、客足が途絶えることは出来ません。
10分弱の着丼。
野菜大にしたお陰で、もやしが零れ落ちそうです(;^ω^)
クラッシュニンニク、味玉をよそに、先ずはスープ。
この段階で、辛さの倍化を怠った事に気付きました。。。
ま、後の祭り。夏だけに（？）
しかし、久しぶりに味わう液体のスープ。美味しいですね。
辛さは強いですが、豚骨出汁や味噌の旨味が伝わってきます( ´∀｀)ｳﾏｰ
野菜はモヤシとネギ。味付けは無いので、スープと絡めて頂きます。
シャキシャキで美味しい♪
天地返しの要領で、麺を引き釣り出しますと、挽肉・ナス・ニンニクの芽が一緒に出てきました。穴あきレンゲがついてきますので、掬って食べるのもオツです。
中太の麺はプリプリ。美味しいです。
北極スープもいい。辛さ倍化するばかりが能じゃ無いですねぇ（苦笑）
具沢山なのと消化用で、私はいつもライスを発注します。

いやぁ、美味しい。
現在、お酒の提供が無いのが恨めしく思いますが、、、満足！
ゴチソウサマでした☆