赤坂にあったベタベタな店名のJ系店「ジロリアン」さんは、コレといって特に好印象だった訳ではないが町屋や浮間へも店舗を増やし（現在は両店とも閉店）、未訪店へ行こうと思っていたところで閉店の報を受け、その浮間店の跡地で今年の2月にオープンしたのが、こちらの「ブタゴリラ」さん

先日の「ラーメン中毒」ではないが、最近のJ系ラーメン店は店名にインパクトあり過ぎだナと思いつつ、駅の周りには荒川くらいしかランドマークが無い埼京線のローカル駅「浮間舟渡」を訪問

駅からも500ｍほどしか離れていない角地にＪ系らしい黄色地に黒文字の看板が目立っており、平日13:45に到着しバイクを店舗の脇に停車させて入店すると、4人卓が1卓にステンなＬ字カウンター7席のゆったりとした店内

入店して右手にある券売機でメニューを確認すると、ラーメン（250ｇブタ1枚750円）・ブタ増し（ブタ5枚980円）・マゼソバ（880円）・ミニラーメン（700円）を基本、玉ネギ（50円）、大・ブタ1枚・味玉（各100円）のトッピングあり

男女1名ずつのオペレーションで、お好みの増減は先客の盛りを確認してからにしたかったが、早めにコールを聞かれたので「ヤサイチョイ増し・ニンニク増し・アブラ増し」でお願いし、「麺の茹で時間が8～10分かかる」と表記されていたが6～7分と早めに着丼

最近はヤサイマウンテンの標高の高さにビビり気味だったが、「これなら増しでも良かったかな」と思える程度の盛り具合で、アブラやニンニクもマシでお願いしたのにチョコッとだったので、こちらはマシマシでお願いしても良かった

スープの色合いはかなり茶濁った濃いめな色合いをしており、味的にも乳化してコクはあるのだがそれ以上に醤油の輪郭もハッキリとしてかなり醤油塩っぱく、ライスの提供は無いので「生タマゴ」オーダーし、すき焼きスタイルが良さそう

麺の表面はツルッとしたストレート太麺でギュッとした噛み応えがあり、麺量的には250ｇでも少なくは感じないが、濃いめな味付けなのでバランス的にヤサイマシにした方が満足感は得られたかも

卓調にはカエシの醤油・一味唐辛子・酢・ブラックペッパーがあり、途中で味変もしたかったがベースの味が濃いめなので、高血圧対策もあって味変アイテムは酢のみ使用したが、相性は悪くなかった

ブタさんは厚みのある巻きブタで味も滲みており、100円で増しも可能なら1枚くらい増やすべきレベルで、麺ヤワや味ウスメが可能だったり、増せるモノを怖がらずに増やしていればもっともっと好印象だったような気がする、伸びしろに期待できるガッツリな一杯を堪能した