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「しょうゆラーメン(Bセット790円)」@山田うどん食堂 八王子長沼店の写真週末の14時頃。 車移動中に ふと立ち寄る。
少し寂れた感が逆にそそられるこちらの店舗。
この外食産業が厳しい中10年以上生き延びているこちらのお店。 引き続き頑張ってほしいものです。
今回はラーメンとチャーハンのセット Bセットをオーダー。
どちらもフルサイズでの790円。 お安いですね。

麺:普通の中華麺です。 ストレス無く美味しく頂けます。

スープ:東京醤油ラーメンといったところか。 カエシはやや濃いめ。
でもバランスは悪くないと思う。 少なくとも自分はそう思ったりした。

具:チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、ワカメ。
チャーシューは豚バラ。 2枚も乗っている。 頑張ってる。 只、脂身の美味しさが一つの特長であるバラ肉の脂身は、残念ながら殺されている。 油分が無く、ちょっと残念チャーシュー。
ワカメも最近はだいぶ慣れたが、醤油ラーメンにワカメは、時にワカメの生臭さを際立たせてしまう。

800円でお腹いっぱいになれます。

接客:3
機械的マニュアルバイトと 人情派? おばさんパート。

清潔感:3

コスパ:5

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