炎天下にラーメン屋さんへ
七七三が閉店して新店ができたんです
ここはいくつものラーメン店が散っていった場所です

これまでの店は、最初はみな普通のラーメン店でしたが、次第に常連のオヤジたちが入り浸って酒を飲むようになり、最期は昼間から常連だけを相手にした居酒屋のようになって閉店してしまうというパターンでした

今回は少し違います
最初から酒を飲む店なんです
なんとも大胆です

もやしそばとレバニラを注文

レバニラが先に来ました
写真は別に投稿
レバーがプリプリしてうまいです
味付けも最高
小さい皿ですが食べてみると量は意外とあります
こんなに美味しいレバニラは食べたことがありません

レバニラを食べ終えてしばらくすると
もやしそばが来ました
もやしはサンマーメン的な餡かけではありません
二郎系のラーメンみたいです
チャーシューがうまい
水分が十分含まれているのに歯応えがしっかりしています
スープはダシの系統は二郎系に似ていますが、塩分が足りません
外をランニングして汗をかいた後だったのと、先にレバニラを食べていたこともありますが、それにしても薄い感じです

お腹がすいていたので、あっという間に完食
この店はポテンシャルが高いと思います
味見をしっかりしてくれれば大丈夫です
がんばってください

また来ます
ごちそうさまでした！