2009/2/13 12:03頃入店。先客23人、後客20人。

東京都千代田区遠征編。
本日も御茶ノ水でお仕事ｗ
昼休みに突入後…駆け足で目的の店舗へ移動…さいたま屋 神田小川町店へやってきました。
…お昼時らしい…既に行列が出来ていますね。
ほんの少しの待ち時間で店内に入ります。
店内に入り、入り口右手側にある食券機で「油そば・大盛」の食券を購入し、店員さんに渡して席に座ります。

待つこと大体12分後に注文した品が登場。
オーソドックスな油そばですね。
具はチャーシュー1枚、もやし、きくらげ、海苔1枚。
麺は中太の平打ちストレート麺で加水率は高め。
麺量は大盛で240gになります。
これらをタレ・油と良く混ざるように掻き混ぜます。
チャーシューは1～1.5mm程度のバラロール肉の煮豚で柔らかめなので箸でほぐしてから混ぜましょうｗ
タレと油はかなり少な目…スープ分類を醤油にしようか迷いましたが、量が少ないのと混ざると味が微妙に変化するのでその他としました。
麺自体の風味はほとんどありませんが、ツルツル・シコシコしていて、タレの甘味と油の旨味が程よくついてきますねｗ
デフォで食べると60点台後半の採点となりそうなので、卓上調味料で上手に工事しましょうｗ
こちらの店舗の卓上調味料は、紅生姜・白胡麻・ラー油・酢・黒胡椒・唐辛子入りラー油と結構、豊富にあります。
…他の支店のレビューを見るとここまで揃ってないようですｖ
ラー油と酢を適量投入して食べてみると、適度な旨辛さがあり多少満足度が向上しますね。
白胡麻を掏って投入すると胡麻の香ばしい香りが漂い食欲が加速しますｗ
個人的には劇的に変わったのは、唐辛子入りラー油。
これを投入することで、かなり刺激的な辛味が加わり…激旨辛！と変貌します。
この調味料が無かったら70点到達は難しいですねｗ
きくらげやもやしのコリコリ・シャキシャキした食感はアクセントとなり、美味しく食べられます。
あっという間に食べ終えて完食。
ご馳走様です(^_^;)

オーソドックスな油そばですが、値段が500円という安価な点もあり満足度は意外とあります。
食べていて感じたのは、油そばって結局食べ方次第で満足度が変わるんだなぁと…。
貴重な経験になりましたｗ