白岡の有名店、熱々スープの「もちもちの木」のイオンモール春日部店→フードコートでの食事であります。

買い物がてらに寄り道。メニューは、中華そばと限定冷麺、つけ麺等はございません。

正午前に到着。テーブル席を確保し、各自、思い思いの食べ物をチョイス。お店で注文し、呼び出しベルを貰い、ベルが鳴ったら取りに行くシステム。

4分程でベルが鳴り、お膳に、割り箸・蓮華をセットし、テーブル席に。

まずは、スープ、久しぶりでありますが、熱々スープは健在、鶏油&ネギ油＆ラードが油膜を作り、熱々スープは最後まで熱々状態をキープ。

鶏ガラ・豚骨の動物系に鰹節などの魚介系が合わさる絶妙なスープ、食べている時の満足感はかなりであります。

麺は熱々スープに負けないツルモチ感があるストレート中細麺、最後の方は若干のびますが、またその食感もいい感じ、スープとの相性はいい方だと思います。

特筆するのが、穂先メンマ。味付けが絶妙で、旨味たっぷり。次回は追加トッピングかな。

豚煮チャーシューも薄切りですが、熱でホロホロ仕上げ、旨いです。

ここまで、食べている時は最高の90点クラスの評価なのですが、何故か、食べ終わりの頃には、評価が下がって来ちゃいます。
熱々スープのせいなのか？わかりませんが、満足度が下がってしまうのが、ちょっと残念なところであります。

いずれにしても、埼玉の有名店「もちもちの木」のオリジナルラーメンは健在であります。
完食、完飲はちょい残しでほぼ完飲。
ご馳走さまでした。また、寄らせて下さい。