鎌ヶ谷 『製麺堂てつ』　
ﾁｬｰｼｭｰTKM+おいしい生卵+小ライス（1050+80+100円）
祝日　晴れ　初訪問

11：27　到着　外待ち　先客多数
11：30　着席
11：45　着丼　店内満席　外待ち多数

この日、最近、気になって気になってしょうがなかったある麵を食べたくなり、
調べた挙句、我が家から近くだと、デフォメニューで出しているのは、此方かなってことで、同行者と突撃訪問🤓🤓🤓

そうなんです、最近気になっている麺とは、TKM （卵掛け麺）🥚🍜
こいつを、今年に入ってから、妙に見かけるようになり👀気になって気になって仕方が有りませんでしたが🥴🥴🥴
TKMで有名なお店は東京から遠いところが多く😰😰😰
どうしようかと悩んでいるところに、ｲﾝｽﾀで発見🕵️した此方が、デフォで出していると言う事が解り、早速訪問しました🥰🥰🥰

休日と言うことも有り🕰️早い時間の方が待ちがないだろうと当たりを付け、10時に家を出発🚐14号を下り、本八幡から鎌ヶ谷方面に入っていきましたが🚐これが休日と言うことも有り、ところどころで混んでいて、想定時間より30分程、長くかかってしまいました・・・・😫😫😫

さて、そんなこんなで、11：30前に何とかお店に到着🙌🙌🙌
広めの駐車場に車を停めて、お店へ
外待ちの列がないのでラッキー💕と思っていたら💁フロア担当のおねーちゃんに、「チョッとお待ちください」
と言われ、入口で、前の方が食券を買うまで待たされます💦💦💦
しかも、前の方、券売機の前で、何にしようか迷っていたようで🤔🤔🤔
なかなか案内されません・・・・・
お店に行くまでにメニューは決めましょう！！！🤖🤖🤖🤖

さて、そんなことも有りながら、やっと前の方が終わったようで😧😧😧
おねーちゃんに通され、入口入って右の券売機で、ワクワクの初体験😙😙😙
上記メニューをポチリ🙂🙂🙂
同行者もTKMを買っています😀😀😀
そして、ﾄｲﾚ前テーブル席に通され、暫しその時を待ちます🤫🤫🤫
テーブルに着くと、今度は男の子がオーダーを取りに来ます👨‍🦰👨‍🦰👨‍🦰
そして、レモン🍋かかつ節🐟️かを聞かれ、私はかつ節を選択🙆🙆🙆
次にﾁｬｰｼｭｰ増しなので、4枚のﾁｬｰｼｭｰの配分を聞かれます🙉🙉🙉
私はロース2、バラ2でお願い、そして静かな時を迎えます🙊🙊🙊

お店は、居ぬき物件を改装した感じで、とても綺麗でオシャレな雰囲気🧐🧐🧐
オペは厨房に男性2名、フロアに女性2名男性1名の計5名体制🥳🥳🥳
皆さんとてもお若いですな🧔🧔🧔
此方、麺屋　こうじグループと言うことも有り、山岸さんの写真が飾って有ります🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳

さて、チョイと時間が掛かっていますが、おにーちゃんに伴われて、着ドーン🥳🥳🥳
イヤぁ～写真ではみておりましたが、卵が美しー🤩🤩🤩
食欲をそそりますな🥰🥰🥰
では、待ちきれないので、早速いただきましょう🤭🤭🤭

麺
麺は太麺四角、エッジはそれ程立っていません🤠🤠🤠
噛むとしっかりとした噛み応えがあり、モチプリっとした食感🤤🤤🤤
麺も太いですし、小麦を感じます🙂🙂🙂
麺は冷水で〆られていて、これまた好印象😙😙😙
ただ、加水が高目なので、タレの絡みと持ち上げはそれ程でもありません😀😀😀
故の〆のご飯か・・・・🤣🤣🤣

タレ
タレは醤油の返しが麺の下に、割と多めに注がれています🕵️🕵️🕵️
甘くは無いのですが、とってもまろやかで、塩味もそれ程立っていません😋😋😋
今回、生卵🥚を足したので、余計にマイルドになったかも💯😍😍😍

具材
具材は先程も話した別皿で、チャー🐷が2種2枚づつ🐽🐽
ロースは真空低温調理されていて、柔らかいのですが、煮込んでないので、肉感を失われていません、色も綺麗ですし、今回は脂の結構入っているロースだったので、これが格別🎊😙😙😙
バラはこうじやグループお得意の横長ﾀｲﾌﾟ、煮込み味シミホロホロチャーシュー
これはこれで、又旨いんですよ🤤🤤🤤
小皿にコロチャーとネギとワサビ🥸🥸🥸
麺の入ってる丼に卵とかつ節と言った陣容😗😗😗

はじめ、丼の麺を一本食いして、麺を確認🤔🤔🤔
それから、小皿のコロチャーとネギとワサビを入れて、グルグル開始、よーく混ざってきたところで、再びパクリ🤠🤠🤠
ウッマーイ🥳🥳🥳
大体予想していた味に近かったですが、麺と生卵と返しのハーモニーが素晴らしい🥰🥰🥰
途中でチャーをパクつきながら🧔🧔🧔麺を食べ進み🤡🤡🤡麺を食べ終わったところで、残しておいたバラチャーを丼に溜まっている玉子ソースに投入🚀🚀🚀
そして、チャーがあらかたほぐれたところで、ご飯🍚を投入✈️
そしてまたしてもよくマゼール😹😹😹
混ざったところで、三回目のいったっだっきまーす😂😂😂
ウッマー🙌🙌🙌
これまた間違いなく旨い奴です👲👲👲
卵掛けご飯がうまくない訳ないし、しかもそこにカエシとチャーが投入されているのですよ👻👻👻
旨くない訳ないじゃアーりませんか😀😀😀

そんなことで、卵掛けご飯もあっと言う間に完食😙😙😙
やはり、私、こーいうー食べ方好きですねぇ～🤗🤗🤗
一粒で二度美味しい的な🤩🤩🤩
麺でも美味しい、ご飯でも美味しい
なんと素晴らしきかな😚😚😚とは思うのですが☺️☺️☺️
今回のTKM、昆布水つけ麺に比べたら、
パンチが弱く私は感じました🤔🤔🤔
それは想定内の美味しさだったからなのか、それとも何か他の要因が有るのか・・・😬😬😬
TKM、大変美味しく頂きましたが、連食できるかって言われたら、昆布水つけ麺やラーメンのような、連食をするような麺ではないかもですね・・・・😲😲😲
あくまでも、個人的な意見です🙊🙊🙊

でも、美味しいですし、特に生卵好きな方は、是非一度お試しを🤗🤗🤗