バラ肉のチャーシューが５枚くらい、黄身が流れ出さない程度の柔かさにゆでた味玉が半分、刻みネギは青い部分と白い部分とそれぞれ小さじ１杯くらい、ナルト１個、海苔が１枚、あとメンマが何本か。ドンブリの底近くには小さく削ったユズが少し沈めてあった。
　店の外まで和風ダシの香りが漂うが、実際に食べている間はあまりそれを強くは感じない。食べ終わって一息ついていると昆布なのかスルメのような乾物なのか、イイ後味が口の中に感じられた。
　他の人のコメントでは麺が柔らかいとのことだった。が、大盛を頼んだのでちょっと固めにゆでてくださったのかもしれない。少し平たく少し縮れがある麺。食事としてなら、普通盛りだったら量が足りなかったと思う。私は大盛にして正解だった。
　底の方まで食べ進むと出てくるユズ。あのユズを甘露煮した物に替えたら甘みと香りで変化が出せて面白そうだな、などと勝手に思った。スイマセン。ひとりごとです気にしないで。
　会計を済ませるとご主人が氷砂糖を勧めてくれた。
　割りばしは普通の木製じゃなくて・・・何だろう竹の箸なのかな。
　丁寧な仕事で努力を惜しまなさそうなお店。今度は塩を試しに行きたい。