宇都宮に用事があり、先日フラれた「たつ家」さんに向かいましたが、まさかのまた臨休、、、

2回連続でフラれました、家系食べたい泣

気を取り直して向かった先は宇都宮の豚魚の名店、村岡屋さん

約10年前、宇都宮に住んでいた時はよく通っていました

懐かしさをと期待を胸に秘め、約10年ぶりの再訪

オープンした時から話題になっていた、うどんの製麺機で作る弾力ある超極太麺が大好きで、若い頃の自分は大盛りにして終盤アゴが痛くなっていた事を思い出しました笑

約10年振りにオーダーしたのは、特製つけ麺(並) 250g 1,150円

10年前に比べて値段が上がっていたが、いたしかたないこと泣



着丼後目を引くのは超極太ストレート麺

最初は麺のみでいただく

美味い

小麦の香りを感じるかなり弾力のあるパンチの効いた麺

この麺好きだな〜

超極太で良く噛まないと飲み込めないから、250gでもかなりの食べ応えです



スープはドッロドロの豚魚

スープだけでいただいてみる

美味い

ほんのりビターな感じ

豚より魚の主張を強く感じました

動物の甘味と交わり嫌な苦味は感じません

柚子も良いアクセント

なんの節かは分からんが、良く食べる「またおま」より魚粉が効いている印象

ビターな感じは節じゃなく煮干しなのかな？

今度職場のラヲタの上司を連れて行き、聞いてみよう



具材はバラ2枚、レア2枚

レアチャーは10年前は無かった

そして煮卵！！

黄身がいやらし過ぎるぐらいネッッットリ！！

もちろん味も黄身まで染み染み、そして口の中に黄身がまとわりつく

美味い、そしていやらしい

そして、スープの中に極太メンマ2本、ネギ、海苔、柚子

具材の中のMVPは間違いなく煮卵



スープ割りをして完飲、完食

本当に美味しい豚魚は「またおま」では無い

約10年振りの再訪

期待を超えて大満足の1杯でした

美味しくいただきました
ごちそうさまでした