普段、通っている大塚・ゴールドジムへ行き来する際に、そばにある肉のハナマサでは時々買い物をしているものの、ハナマサの角を曲がった場所にあるこちらの「ひろもり」さんは全くのノーマーク店で、仲間からの紹介があって初訪問

屋号の前に「ラーメンショップ」とは表記されているが、一般的に通称「ラーショ」と呼ばれている系統とは関係は無い町中華で、坂を上がった西巣鴨橋は現在工事中なので池袋側からは通行不可

「普通の町中華ですヨ」と紹介されたが、外観からベタついた古臭い感じではないものの外看板から重ねてきた歴史が感じられ、平日13:40と遅めなランチタイムに到着すると、縦に長い店内には若い外回り営業マンと常連ぽいお父さん2名の先客が実食中

バンカラな雰囲気が漂う男性店主さんのワンオペで、4人卓も3つあったがカウンターの端へ着席しメニューを確認すると、ラーメン・ワンタン（各600円）、味噌・もやし・ワンタンメン・広東・タンメン・麻婆（各750円）、スタミナ・とり肉・ネギ・キムチ・回鍋肉・天津・ザーサイ・担々麺・青椒（各800円）、味噌タンタン・チャーシュー（各850円）等々多彩なラインナップ

飯モノや定食メニューも豊富に揃っており、ミニサイズの麻婆・肉ニラ・天津・茄子みそ・青椒とラーのセット（各800円）も気になったが、リーズナブルなラー＆半チャーのセット（750円）を発見し口頭オーダー

手際の良い鍋捌きで炒飯から調理は開始され、ワンオペながら5分も待たずにスピーディに同時着丼した最強コンビは、ラー丼は深みがあるタイプでスープ量もたっぷり張られている醤油清湯

動物系の下支えはあるが、鶏ガラ主体ではなく節っぽい魚介らしさが前面に出たスッキリ系に、醤油の輪郭はあるもののエッヂはそれほど立っていない優しい味わいで、町中華らしい化調っぽさも控えめ

たっぷりスープにゆらゆらと泳ぐ麺は、ピロピロとしたちじれが見受けられる喉越しの良い麺が使用され、麺量はそれほど多く感じないがスープ量がたっぷりなのでボリューム感はあり、カイワレとなるとの存在がノスらーらしさを演出している

厚みのある肩ロースチャーシューは存在感があり、チャーシューメンでオーダーしてもアリなレベルで、調理麺の種類も多く期待も出来るクオリティだが、つまみチャーシュー（1000円）にビールも合わせたい

炒飯も「半」とは思えないボリュームのしっとりタイプで、味付けも淡めなアッサリ仕様となっているが満足感は十分で、次回の訪問時には調理麺も楽しみだが、スポーツ新聞でも見ながら一杯ひっかけるのが良さそうな空気感のホッとできるお店