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ほぼ35℃の真夏日、暑い暑い！念願の冷やかけを食べに1年半振りの訪麺。１３時前到着、パルコ全体で空いてますねえ、やはり寂しい。券売機で購入しカウンターに着席、１０分弱で着丼。脂身が少ない締まったチャーシュー３枚に良く浸みた細メンマ、刻みネギがトッピング。麺は中細平打ち風、モチモチツルツル。柔らかい韓国冷麺のような食感、とても好み、「中華そば」とは異なる麺なんですね。氷は入っていないけれどキンキンに冷えている透明なスープ、清涼感満点。出汁のバランスがちょうど良く、飲みやすくて実に旨いなぁ。途中で卓上の特製唐辛子「香唐」をパラパラと、辛味がプラスされ美味しさ倍増、スープをゴクゴク。完食、ほぼ完飲、大盛りにすれば良かったと珍しく思った。今年の夏は激しく暑いらしい、「冷やかけ」「冷ラーメン」を食べる機会が増えるな。
タバサ
たこすけ
NORTH
うどん派
ヤマタカ
かーびぃー
１３時前到着、パルコ全体で空いてますねえ、やはり寂しい。券売機で購入しカウンターに着席、１０分弱で着丼。
脂身が少ない締まったチャーシュー３枚に良く浸みた細メンマ、刻みネギがトッピング。
麺は中細平打ち風、モチモチツルツル。柔らかい韓国冷麺のような食感、とても好み、「中華そば」とは異なる麺なんですね。
氷は入っていないけれどキンキンに冷えている透明なスープ、清涼感満点。出汁のバランスがちょうど良く、飲みやすくて実に旨いなぁ。途中で卓上の特製唐辛子「香唐」をパラパラと、辛味がプラスされ美味しさ倍増、スープをゴクゴク。完食、ほぼ完飲、大盛りにすれば良かったと珍しく思った。
今年の夏は激しく暑いらしい、「冷やかけ」「冷ラーメン」を食べる機会が増えるな。