三重大近くの人気ラーメン店が移転オープンです。
ここ「麺屋 一魂」はエンマ味噌ラーメンという名の辛味噌ラーメンをだす店で、
以前あった場所近くの吉野家の跡地に入りました。

日曜午後8時前の訪問で店内は満席、
自分の後には中待ちの列もできていました。
さすがに吉野家だっただけあって駐車場は余裕。
カウンターとテーブルの両方がありますので、
さまざまな客層に対応できますね。
ただメニューの種類と店員の数を考えると、
回転はかなり悪いように感じます。

注文はエンマ味噌ラーメンの辛さ普通、
移転前の店で食べたことは無いのでどれ程の辛さなのか見当もつきませんが、他のレビューを見る限りではなかなかに辛そう。

【エンマ味噌ラーメン(辛さ普通)】
唐辛子のピリッとくる辛さもありますが、
それ以上に山椒の痺れる辛さの方が強いです。
スープは完飲できたので食べるのが困難なほどの辛さではありませんが、苦手な方は辛さ少なめにしないと厳しいかもしれません。
スープは水気が多い上に味噌のコクも辛さに掻き消されてしまう部分はあるので、純粋に味噌ラーメンを楽しみたい人には不向きでしょう。

麺は中太の縮れ麺で食べ応えはありますが、
量は少なかったように感じます。
ただもやしが炒められていたのは嬉しかったです、
ただの茹でもやしとは大きな違いがやはりあります。


かなりの人気ぶりでしたが、
みんな辛い食べ物が好きですね。
辛さ無しにも対応しているのでそれを一度食べてみたい気持ちもありますね。
ごちそうさまでした。