【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　らぁ麺や　汐そば　雫




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市瑞穂区




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時30分～15時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月曜日




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10席



【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味たま担々麵




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　950円




【2021年合計金額】　　　　　　　　　　　　　　　　　　59140円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担々麵




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　62点




【感想】







2021年66軒目は、約1年ぶりの〝汐そば　雫〟。




今回は、唯一の未食メニューから〝あじ玉担々麵〟を選択してみる。




味の好みは人それぞれと言いますが、自分自身はラーメン全般はほとんど問題無く食べる事が出来ま




すが、唯一苦手なのが今回の様な〝担々麵〟。




注文して食べてみなければ分からないのは当然なのだが、胡麻の風味は確かに香るし甘みとコクも




感じるのだが、何と言えば良いのか?




この山椒?独特の痺れの様な塩辛さが強い〝担々麵〟は苦手。




山椒の塩辛さなのか?醤油の塩辛さなのかは分からない部分が有るが、担々麵ならばもう少し芝麻醤




を前面に出した方の奴が好み。




麺は、〝やや平打ちのちぢれ〟かな?




モチっとした食感に程良いコシの強さは好感が良かったが、この塩辛いスープが絡むと喉が渇きまくる。




味玉の卵黄でスープに馴染ませても塩辛さの方が上待っている。




やはりこの店の場合は、単純に〝塩〟が一番ベストだと言う事が分かった。