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暫く食べてなかったのですが、暑くなると汁無し坦々麺が美味しい季節です。くにまつ中町店にて、大盛をポチッと。着席時に、ちょい上げで、3辛オーダー。麺/33 スープ/32 具/14 計79点麺は、ストレート細麺。かなりもっちりとした食感で、出汁との絡みもよく、ハネないように持ち上げながらいただきます。大盛だと満足感がありますね。スープは、3辛でしたが、辣は抑えめで、麻がちょうど良い感じ。もう少し麻を上げても良いが、美味しくいただくにはこれくらいがちょうど良い。後半に、味変で卓上の鎮江香酢を少しだけ入れてみたが、無くてよいかも。具は、ひき肉と白ネギ。ネギの量が少なく、ちょっと寂しい。やはり、ネギ増しと温玉は追加すべきだったか。旨味がしっかりした美味しい汁無し坦々麺でした。ごちそうさまでした。
かぷっちょ
LIE LIE LIE
くにまつ中町店にて、大盛をポチッと。
着席時に、ちょい上げで、3辛オーダー。
麺/33 スープ/32 具/14 計79点
麺は、ストレート細麺。
かなりもっちりとした食感で、出汁との絡みもよく、ハネないように持ち上げながらいただきます。
大盛だと満足感がありますね。
スープは、3辛でしたが、辣は抑えめで、麻がちょうど良い感じ。もう少し麻を上げても良いが、美味しくいただくにはこれくらいがちょうど良い。
後半に、味変で卓上の鎮江香酢を少しだけ入れてみたが、無くてよいかも。
具は、ひき肉と白ネギ。
ネギの量が少なく、ちょっと寂しい。
やはり、ネギ増しと温玉は追加すべきだったか。
旨味がしっかりした美味しい汁無し坦々麺でした。
ごちそうさまでした。