16時35分お店到着。
先客1名。
ずっと狙っていた限定のきら星目当てで訪問。
食券を提出すると、少し時間がかかります、とのこと。
マスタークーポンで味玉をお願いしました。
そんなときは卓上の次回作予告を見て待ちます。
次回は8月4日から、辛辛魚つけ麺が始まるそうです。
辛辛魚はカップラーメンでもかなりの人気。
この辺の人は立川まで行けば本物が食べられるので、あまりありがたみはないかも。
それでも、花月で食べられるとなれば食べちゃうかな。
しかも、去年の風雲児とのコラボつけ麺はかなりおいしかった。となると、今回の辛辛魚にも期待ができる。
そんなことを考えていると8分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口と思い、レンゲを入れるとなかなかの豚骨臭。
スープはとろみを感じる豚骨スープ。かえしもしっかりと効いている印象。
本物の方がもう少し粘度が高かった気がします。
麺は加水率のやや高い中太麺。
やや固めの茹で具合。
こちらも本物とは少し違う感じがしますが、なかなかおいしい麺。
具はロースとバラの2枚のチャーシュー、刻みタマネギ、キクラゲでした。
キクラゲはほんの小量。
チャーシューはバラはとても柔らかく、箸でつまむと崩れてしまう。味はおいしい。
ロースは低温調理のようで苦手なものかと思いましたが、こちらも柔らかくておいしい。
本物にはのっている、魚介を濃縮したようなタレはのっていませんでした。
刻みタマネギが食感がよくおいしい。
再現度はなかなか高いし、似ているかどうかよりも一杯のラーメンとしてとてもおいしい。
880円はなかなか高いが、クーポンで120円のトッピングが無料になると考えると、コスパはまぁまぁ。
うまかった！
また食べたいと思える出来栄えでした。