４門
RAMENOID
ニセモノ
アスキン背脂ニュル
Chris MacArthur
ザクシールド
コメント
開店当初、様子見に行ったら混んでたので他行っちゃいました。
神田にも開店情報があったんですけど
予定日に行ったら、何もなく、いつの間にかＲＤＢからも消えていて･･･
何か一気に店舗数増やすあたり凪グループとカブって見えたり、
４門さんの写真もＨＰの画と様子が違ってたり、
何となく胡散臭いチェーンだなぁという印象で、しばらく静観です(^^;
なべ | 2021年7月7日 07:53なべさん、こんにちは！
この日は「500円デー」だというのにお客は私含めて２～３人でしたよ！
14時過ぎのことでしたが…。女店員が店頭で呼び込みしてました。＾＾；
確かにクオリティは如何にもチェーン店的でしたね。
味噌の豪麺が気になっていますが恐らく大した差は無いでしょう…ｗ
４門 | 2021年7月7日 17:07
のこの店の支店が出来ていたとは知らな
かった。しかも今日は「ゴルの日」、
毎月５日はラーメン・つけ麺が500円だ！
「ゴールデンラーメン」ってことでゴル
麺らしい此方。基本は「家系」を少し
アレンジしたラーメンみたいである。
豚骨・鶏・魚介の３種の出汁のつけ麺汁。
土鍋で出て来て熱々だ！スープがぐつぐ
ついっている。てっぺんに浮く魚粉…。
汁の中には少しのちぎり叉焼とメンマ。
麺の方には柚子風味のエスプーマが乗っ
ていて柚子のジェルも所々見付けられる。
その下に居る麺は少し平たい家系の麺！
やや濃厚なつけ汁に、クリーミーな泡塗
れの麺を漬けると爽やかな酸味のつけ麺。
この酸味も下地の豚骨鶏魚介の味もそれ
ぞれが遠慮がちに主張しているので、
全体の風味も微妙である。美味いのか
不味いのかイマイチぼやっとしている…。
また、このエスプーマが味変で後半生き
て来るのなら素晴らしかったが最初から
なので飽きるしトゥマッチ感が否めない。
最初くらいはデフォルトのスープの味で
麺を頂きたかった！決して不味い訳はな
いし凝っている作品なのに少し残念だ…。
次回もしチャンスがあったら、
ラーメンの方を試してみたい。。。
ご馳走様！