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「醤油味玉(並)」@横浜らぁめん 桜花  西口本店の写真最近開店した様子。
やたらと店内に人がいるのもそのせいでしょうか。

店員さんちょっとぎこちないです(笑)


運ばれてきた丼からまず一口・・・・見た目よりまろやかな味わいです。
油っぽさはあまり感じません。

いや・・・確かに油は入っているのでしょうがこのくらいなら私はOKです。
昔、神奈川で食べた家系ラーメンはもっとギトギトしていたと記憶しています。

麺は「普通」の状態で少々堅め。
スープと麺の絡みも良いし、味玉もほどよい味付け。


私、家系にそれほど造詣が深いわけではありませんが、
純粋に一杯のラーメンとして美味しいです。


ま、次行ったときは味は濃い目で頼みます。

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