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最近開店した様子。やたらと店内に人がいるのもそのせいでしょうか。店員さんちょっとぎこちないです(笑)運ばれてきた丼からまず一口・・・・見た目よりまろやかな味わいです。油っぽさはあまり感じません。いや・・・確かに油は入っているのでしょうがこのくらいなら私はOKです。昔、神奈川で食べた家系ラーメンはもっとギトギトしていたと記憶しています。麺は「普通」の状態で少々堅め。スープと麺の絡みも良いし、味玉もほどよい味付け。私、家系にそれほど造詣が深いわけではありませんが、純粋に一杯のラーメンとして美味しいです。ま、次行ったときは味は濃い目で頼みます。
やたらと店内に人がいるのもそのせいでしょうか。
店員さんちょっとぎこちないです(笑)
運ばれてきた丼からまず一口・・・・見た目よりまろやかな味わいです。
油っぽさはあまり感じません。
いや・・・確かに油は入っているのでしょうがこのくらいなら私はOKです。
昔、神奈川で食べた家系ラーメンはもっとギトギトしていたと記憶しています。
麺は「普通」の状態で少々堅め。
スープと麺の絡みも良いし、味玉もほどよい味付け。
私、家系にそれほど造詣が深いわけではありませんが、
純粋に一杯のラーメンとして美味しいです。
ま、次行ったときは味は濃い目で頼みます。