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2月10日14時50分頃訪問。先客4名の団体さん。一人客なのにテーブルに案内してくれました。まぁ、この時間だからなのでしょうけど。おかげでゆったり座れました。基本であろう醤油ラーメンを注文。5分ほどで配膳です。背脂が若干浮いた濃厚系。トッピングはチャーシュー1枚、海苔1枚、メンマ、ナルト、ネギ。オーソドックスにまとめてあります。麺は細麺で強縮れ麺。小麦の風味はしっかりしています。スープは豚骨と鳥のスープでしょうか、魚介も少し感じられるかな。正直よくあるスープと麺の組み合わせなのですが、もう一つ麺とスープの相性が良くない気がしました。どちらも単体では悪くないのですが。よくある組み合わせなのにもかかわらずミスマッチしているなぁと微妙な違和感を持ったまま完食、ご馳走さまでした。あ、そうそう、チャーシューは端っこだったらしく結構大きな塊が入っていてうれしかったです。もう一度来ることがあったら味噌にチャレンジしてみようかなぁ。
たかぴよ
ちい猫
ayashi
赤バイクの知蔵
えこひよ
赤龍
先客4名の団体さん。
一人客なのにテーブルに案内してくれました。
まぁ、この時間だからなのでしょうけど。
おかげでゆったり座れました。
基本であろう醤油ラーメンを注文。5分ほどで配膳です。
背脂が若干浮いた濃厚系。
トッピングはチャーシュー1枚、海苔1枚、メンマ、ナルト、ネギ。
オーソドックスにまとめてあります。
麺は細麺で強縮れ麺。
小麦の風味はしっかりしています。
スープは豚骨と鳥のスープでしょうか、魚介も少し感じられるかな。
正直よくあるスープと麺の組み合わせなのですが、もう一つ麺とスープの相性が良くない気がしました。
どちらも単体では悪くないのですが。
よくある組み合わせなのにもかかわらずミスマッチしているなぁと微妙な違和感を持ったまま完食、ご馳走さまでした。
あ、そうそう、チャーシューは端っこだったらしく結構大きな塊が入っていてうれしかったです。
もう一度来ることがあったら味噌にチャレンジしてみようかなぁ。