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麺は平打ちでツルツルと滑らかな啜り心地です。トマト水に浸かっているのですが、色は薄いのにトマトの旨味がすごく濃く、でもすっきり爽やかで感動しました。冷製のつけ汁は甘海老の香ばしさがたまらないです。味変のハーブソルトとスポイトに入っている甘海老オイルは直接麺につけていただきました。麺の美味しさが際立って、特に甘海老オイルは海老を丸ごと食べているような口になり幸せ。しっとりした鶏胸肉、卵、イタリアンな味付けのズッキーニ、摘果メロンの浅漬けと、トッピングの具材もどれも手の込んだもので、とても素敵でした。ご馳走様でした。
ウォーキングハンガー
いちひろ
トマト水に浸かっているのですが、色は薄いのにトマトの旨味がすごく濃く、でもすっきり爽やかで感動しました。
冷製のつけ汁は甘海老の香ばしさがたまらないです。
味変のハーブソルトとスポイトに入っている甘海老オイルは直接麺につけていただきました。麺の美味しさが際立って、特に甘海老オイルは海老を丸ごと食べているような口になり幸せ。
しっとりした鶏胸肉、卵、イタリアンな味付けのズッキーニ、摘果メロンの浅漬けと、トッピングの具材もどれも手の込んだもので、とても素敵でした。
ご馳走様でした。