2021/06/23
12時到着、外待ち9名に接続。

海老のつもりが急遽気が変わり表題メニューをポチり。牡蠣の方がどこでも食べられなさそうなので。
回転はさほど良くなく割と待ち店内へ。なんか暗めなお店ですな。

スープから…おぉ〜オイスター。出汁出てますとかそんなレベルでなく、もはやマンマです。煮干し由来か粘度もあるので、もはや旨味が口内にへばりつくような、そんな味わいです。
牡蠣も強く出しながらベースの煮干しも力強く、非常にバランスの良さを感じますね。

麺は良くあるタイプの低加水ストレート麺。デフォでも割と固めに茹でられていて、スープとの絡みも文句なしです。

具材もどれも美味し。牡蠣もいるけど、逆にいるのかなコレ？（笑）と思えるほど牡蠣感出てました。
エンミは強くありませんが、割と味が強いので後半急激にダレ始めますが、卓上の山椒オリーブオイルが非常に味変アイテムとして秀逸。

トータル、めちゃ好きでした。蒲田歴も何年かぐらいに長いですが、もっと早くに来れば良かったな。

ご馳走様でした！