宮内の「ハイらーめんデス」発見❗️醤油らーめん♥️


こちらのお店の存在は前々から知っていました。まだこちらはクチコミしてなかったと思いだし、南陽市宮内地区で何度か通りがかりましたが、コロナ騒ぎでの自粛時期だったこともあり、いつも開いていない御様子でした。そんな中の令和２年６月２４日の水曜日、午後１時半過ぎでしたが、御店主らしき方が玄関に立っておられました。確認したところOKでしたので入店させていただきました。ちなみに、御店主に確認しましたら、やはり１０日まで営業自粛していたらしいです。店内は意外にこざっぱりと清潔に整理整頓されています。

なお、こちらのお店は入り口前面の窓ガラスにありますように「ハイらーめんデス」のグループ店舗のようです。こちらのグループはてっきりコンプリートしたものと思っていましたが、まだまだ置賜地区に勢力を伸ばしているのですね。これはモーパパが迂闊でした。御店主によれば高畠にもあるようですし、まだまだモーパパは甘いようです。

･醤油らーめん600円

ビジュアルは普通にシンプルで悪くありません。ただ、海苔の位置がもうひとつで、この海苔の配置で雑然感が出ているのはちょっと残念でした。

スープは濁り系で、熱々ではないですがぬるいわけでもないし、特に味には影響ありません。節系の風味がそこそこいたします。全体に味付けはしょっぱ過ぎず悪くはない感じです。

麺は中細ストレートで、若干のウェーブが掛かっています。スルスルすると食べやすい麺で、茹で加減は固くもなく柔らかくもなく、ちょうどよい感じではありますが、しかし、それほどのコシもあまり感じないように思いました。

トッピングは、チャーシュー・メンマ・茹で玉子・海苔で、チャーシューはあっさり味付けで、肉肉しく味わい深い美味いチャーシューでした。メンマも味付けはあっさりで、固い筋も特になく悪くないです。玉子は味玉ではなく、中まで完全に火の通った茹で玉子でした。海苔は風味が弱く、スープにすぐ溶け出してしまい、よく分かりませんでした。

薬味はネギのみです。輪切りと微塵切りの中間の感じでした。特に、鮮烈な風味には乏しいネギでした。

トータルで悪くない美味しいラーメンに仕上がっています。御馳走様でした。