2021/6/22

大洗の海で波乗りを楽しんだ帰り道、以前から課題店だった こちらのお店を目指してみた。
店舗は、つくば古河線沿い。看板に描かれた【横浜タンメン】の大きな文字が通りから目を惹きます
お店の前の駐車場に車を停め、早速入店
券売機の設置は無く、カウンター席正面に貼られたメニューから口頭で注文するシステム
タンメン推しの店だが、芳醇な【支那そば】も人気メニューらしいので「しおらーめん」を女将さんに注文
厨房とカウンター席の間には、曇った透明のビニールで区切ってあるので調理作業は拝見できず
待つこと数分、綺麗な白い器で登場
透き通ったスープは、鶏ガラベースのあっさりした口当たり。魚介系の旨みが加わり、飾り気のないクラシカルな風合い。少し尖った塩味と鶏油なコクが心地よく懐かしいホッとする味わい
具材はチャーシュー、ナルト、メンマ、海苔、刻みネギ、ラーメン雑誌のクーポンでサービスして頂いた煮玉子がラインナップ
肩ロースのチャーシューは、厚みがありホロ柔な煮豚系
麺は中細ストレートで柔目のモッチリ系。長野県「志賀麺業」の謹製麺。　あっさりしたスープとの相性もよく、しなやかな啜り心地の麺である
先客、後客共にラーメンの他、半チャーハンも一緒に注文する姿が多かったので、ワタクシも右に倣え！
追加した半チャーハン ¥400円は、味は普通だったが ラーメンとの組み合わせで満腹太郎になりましたε-(´∀｀; )
次回は茨城なのに横浜？ なタンメンを狙いでみたいと思う