この日は13:00からの商談を御徒町で済ませた後、以前にランチ営業終了で振られた稲荷町にある山久＆一番太鼓へ向かうも、2軒ともに14:10の時点でランチ営業終了にあたり、がっくりしたまま向かったのが大江戸線・新御徒町に近い老舗店「熊ぼっこ」さん

過去に高円寺南口にあった熊ぼっこさんでは、反社のトラブルにより殺人事件にまで発展したのを若かりし頃の思い出として覚えており、昭和な頃の東京では「どさん子」「時計台」と並びメチャメチャ店舗数が多かった鎖店であるが、こちらが当時からのFCなのかは不明

赤い看板と暖簾は決して古めかしくはないが、店の雰囲気からして平成以前の時代から営業しているであろう風格と貫録を感じさせる外観で、カウンター12席のみの縦に長い店内の一番奥では3名ほどの常連が吞みながら盛り上がっているが、各席との間にはアクリル板の仕切りは完備されている

クリアファイルに入ったメニューが壁に添付され、メインの味噌（750円）以外にもラーメン（680円）、ねぎ（700円）、もやし・タンメン・マーボー・にら（各750円）、辛味噌・ねぎ味噌・天津麺（各800円）、チャーシュー（900円）、味噌チャーシュー（950円）につけ麺各種と多彩

麺メニュー以外に飯モノもある上、宴っているオッサンも居ることから酒やつまみも充実しており、看板メニューの「味噌」を口頭オーダーした後に「ニラそば」も良かったかナなんて思いつつも、調理が開始されていたので変更せず、ランチサービスの小ライスも併せて注文

茹でた麵と鍋で煽った具材＆スープを合わせる札幌スタイルながら、先客の調理は終わっていたので5分も待たずに着丼した一杯は、レンゲもinの状態で提供されスープの色合いから濃さが伝わってくる

コーン・メンマ・わかめは後乗せだが、もやしと合わせて挽肉ミンチ・玉ねぎに少量のニラ・キャベツの存在も確認できるラインナップで、キッチリと煽られている為にスープとの一体感もあり最後まで熱々の状態なのが嬉しい

見た目通り濃いめな味噌テイストではあるが、クラシカルな味噌にはラー油・一味・コショウをたっぷり入れるのがMyスタイルで、卓調には酢・醤油もあったがおろしニンニクと揚げニンニクのラー油漬けがありジャンクな味変も楽しめた

今時なラーメン店とはかけ離れた油ギッシュで場末感が漂う雰囲気ではあったが、今となってはこういうお店も少なくなってきたので、オッサン達の停まり木的な場所としてまたフラッと立ち寄ってみたい