「こってり度数80度」この看板に魅せられて、
前から行きたかった豚骨ラーメンの店。
魚介が前面に出たライト系豚骨やつけ麺が全盛のこのご時世。
時代に逆行した道を貫く男気のあるお店です（大袈裟？）
女性には人気無いだろうなぁ（笑）

店の前に着いた時点で辺りには豚骨臭が！
これこそ本気の豚骨ラーメンの店の匂い。期待は膨らみます！

店内も外観と同様、あまりキレイではありません。床は油でネットリしています（汗）
平日の19：00頃入店。カウンター7席、お客さんは5人。
お世辞にも愛想のいいとは言えない店主ひとり。雰囲気は暗いです。

気を取り直して、セルフでお茶を入れ、
この店の人気ナンバー1という「豚一ラーメン」と「ミニチャーシュー丼」のセットを注文。
テーブルにはトッピング自由のゴマ、紅しょうが、ニンニク、鰹粉が置かれています。
なかなかのサービスです。

さぁきました！
スープは濃いです！うん！美味しい！濃厚！深いです！
濁った魚粉もとけ込んだクリーミーなスープは甘味も感じます。
厚みのあるチャーシューが3片と煮卵がトッピングされて700円。これは安いです！
この「豚一ラーメン」には魚粉が隠し味に使われているのですが、
豚骨の濃厚さに隠れていてほとんどわかりません。
最後に底に溜まってる汁を見て気付きます。
麺はほどよく歯応えのある中太縮れ麺。スープにもよく絡みます。
玉子も入っているのでしょうか？黄色くモッチリしています。

後で知ったのですが、久留米ラーメンは極細麺でさらに濃厚なスープのようです！
ということはこちらには魚粉が使われていなくて、
同じ豚骨スープで味の差を出しているのかもしれません。
やっぱり濃厚豚骨には極細麺が一番相性がいいと思っているので、
「久留米ラーメン」を注文しなかったのは悔やまれますが、
「豚一ラーメン」も期待どおり美味しかった！

ミニチャーシュー丼は少なめのご飯に、
厚めのチャーシューが1枚乗って、ネギとタレがかかっただけ。
これで250円プラスはフツウですね。