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2021年6月18日訪問無化調で作られるラーメン屋さん。スープ→透明感あふれるスッキリとしているが、旨味が凝縮。醤油味だか、味わいは塩系と言ってもいい感じ。スープとカエシの塩気が上手く調合されている。麺→中細、若干縮れ麺。歯応えはぷりぷりとしており心地よい喉越し。具→チャーシューはトロトロ。メンマもシャキシャキで好みな感じ。カイワレ、海苔。柚木が隠れて入っていた。総評→無化調でここまでの深い味わいを出すラーメンはなかなか無いのでは。大網白里で終わって欲しくない名店だと思う。今度は塩を食べます。P.S 隣の席の方が大盛りをオーダーされたみたいだが、普通盛りだったらしく、店員さんに言ったところ、替え玉で対応されてました。会計時に替え玉のお代は無料とは良い対応でした。
すーさん
ラーメン ばっさー
cheese
プラスプラス
八雲
不死身のてっちん♂
無化調で作られるラーメン屋さん。
スープ→透明感あふれるスッキリとしているが、旨味が凝縮。醤油味だか、味わいは塩系と言ってもいい感じ。スープとカエシの塩気が上手く調合されている。
麺→中細、若干縮れ麺。歯応えはぷりぷりとしており心地よい喉越し。
具→チャーシューはトロトロ。メンマもシャキシャキで好みな感じ。カイワレ、海苔。柚木が隠れて入っていた。
総評→無化調でここまでの深い味わいを出すラーメンはなかなか無いのでは。大網白里で終わって欲しくない名店だと思う。今度は塩を食べます。
P.S 隣の席の方が大盛りをオーダーされたみたいだが、普通盛りだったらしく、店員さんに言ったところ、替え玉で対応されてました。会計時に替え玉のお代は無料とは良い対応でした。