６月　木曜日

本日はこちら方面へ遠征しました。茂原・・・外房線ですね・・・知りませんでした・・・東金の方に行っちゃいそうでしたが・・・

駅を降りると適度に栄えていてとても気に入りました！とか偉そうに思いましたが、現在私の住んでいるところよりは都会です・・・

駅から右にちょっといくとあります。路地を通りましたが、迷子になることはありませんでした。

１３：００ごろ到着すると先客は２名いらっしゃいます。

店舗は居酒屋のような感じもあり、とても居心地が良いです。

「中華そば　￥780」

券売機は入り口正面にあります。大好きな貝出汁のこちらにしました。

卓上には割り箸、プラ箸、ティッシュ、昆布出汁醤油、赤紫蘇酢、山椒ラー油があります。お水も卓上にあります。

注文してから１０分くらいで着丼です。

まずは、スープを一口。むおおおお・・・うまい！貝の味がしっかり伝わってきますね・・・じんわりうまいです・・・この茶色の物体はなんでしょうか・・・松茸ペーストのようですね・・・なんか独特な風味がありますな・・・店内POPによると「鶏出汁と北海道産の羅臼昆布、椎茸で出汁をとった清湯スープに蛤や浅蜊からじっくり抽出したスープに全粒粉を使った自家製麺を合わせた渾身の一杯です。スープを口にした時の鶏の香りと飲んだ時にくる貝の旨みを感じていただけるよう仕上げました。尚、途中で添えつけの松茸ペーストを加えてみて下さい。中華そば全体の表情を変える、香り豊かな松茸の風味と相性の良い蛤の旨みのバランスを楽しめる一つの料理として頂ければ幸いです。」とあります。

次に、麺を・・・むおおおお･･･ボソッとした感じがしますね！ナイスな食感です。スープとしっかり絡んでとても美味しいです。

具材は、、ねぎ、チャーシュー、メンマ、たまねぎ、三つ葉、松茸ペーストですかね・・・

鶏チャーシューはめちゃめちゃしっとりです！

お腹メーターは３割くらいになりました。

ご馳走様でした。