本サイトの新店情報に乗ってた安城の新店へ！
駐車場無しとあったので安城駅前のコイパに停めます。
地図見るとコイパからすぐのはずなのに、新しいラーメン屋なんて見当たりません。ウロウロしてると居酒屋の店先にラーメンの文字発見！なるほど、居酒屋の二毛作店なんですね。
店内はなかなか凝っていて、昭和時代の路地裏にテーブルと椅子を出して並べた感じ演出してます。数年前まで住んでた福岡の町でも同じような風景が見られたので、懐かしかったです。今日びよくあるタイプかも知れませんが、いちおう店内写真アップします。

さて、注文は店のオシらしい牛塩ラーメンを。
スープは国産牛のスジを煮込んだ物らしいですが、身も蓋も無く牛の肉です。鶏肉にも豚肉にもない、いかにも牛って言う甘味が一口目からボワンと来ます。この、まとわりつくような甘味はあまり得意じゃないんですが、強めな塩加減が調整してくれてます。

中太縮れの麺はスープをしっかり絡めます。茹で加減も丁度良かったです。

チャーシューは低温調理の牛肉。これは早めに頂くべきでした。スープに浸かってる間に茹ってしまい、固く味気ないものになってしまいました。レアの牛って、豚や鶏よりも火が通りやすいのかな？

ランチタイムはライスがサービスになるようで、もちろんお願いしました。このライスの茶碗にスープを入れたらかなり旨かったです。