昨今の栃木ラーメン界に吹き荒れる二郎バブル。
あっちで二郎、こっちで二郎。
二郎サマサマですなｗ
というわけで3日限定で二郎インスパイアを提供と聞きこちらに。

こちらは開店前に並んでいても
メニューによって提供の順番が前後してしまうので
ゆっくりあわてず開店ギリギリに到着ｗ
店の前にいるのはさんじゃありませんか。
ご一緒させていただきますよ。

入口の黒板にはしっかりと限定の告知があります。
二郎系を鶏でインスパイアとな。
面白い趣向ですね。
開店と同時にどっと店内になだれ込む面々。
あっという間に満席です。
皆さん黒板メニュー狙いかと思いきや、
黒板オーダーは私たちを含めて5人くらいでしたｗ

さて、オーダーを不安に思う頃に提供されました一杯ですが
まぁ、こぢんまりとしてかわいい二郎だこと。
標高は広場のわんぱく山クラスですね。
あぶったチャーシューを見るにつけ違和感を禁じえませんｗ

それではいただきます。
スープは二郎らしさを演出するためか醤油の味を強めに効かせています。
ベースは鶏といわれなければ気づかない人もいると思いますが
舌に残る独特のあと味で鶏を再認識しますよ。
いわば濃厚鶏白湯ということになるのでしょうが、
カエシのほうでチャーシューの煮汁を使っているのか
もしくは背脂由来の旨味なのか豚の味もしっかり感じます。
スープの脂分が幾分ライトというだけで旨味は十分です。
麺は太麺で、平打ちではないのですが
こちらのつけ麺独特のあのちぢれは健在。
粉と加水を通常とは変えているのだとは思いますが、若干細くも感じます。
口に入れると思ったよりなめらかで、噛むと強いコシがありますよ。
なかなか面白いですね。
野菜はキャベツとモヤシが6：4。
キャベツあま～いｗ
シャキッとした茹で加減もいいですよ。
チャーシューはロースであぶってあるのですが
なんだか肉の旨味を感じない味の抜けたものだったのが残念。
この店に限ってどういうわけだろう？
最後スープを飲み干すとドンブリの底には結構な骨粉が残りました。
ナルホド濃厚だわ。

こちらのお店は以前から限定を定期的にやっているので
器用な店だとは思っていましたが
このラーメンは二郎っぽさを出しつつも、真の目標は別にあるのではないかと感じました。
ここのところのインスパイア攻勢から新しい何かが生まれることを期待します。

うまい指数 1.03