2021年6月11日(金)、RDB初登録。
石焼きラーメンなるものの情報を聞きつけました。しかも、四川とか山椒とか担々麺とか、ワタシの好きそうな単語が並んでます。どれ、行ってみましょう。

店は家庭的な作り。カウンターはなく、テーブル席と小上がりのみ。低くBGMが流れる、落ち着く空間です。席に座って口頭注文。

着丼したのは、土鍋に並々と注がれたスープ。「石焼きラーメン」て言うから、ワタシはてっきり汁なしの焼きラーメンを想像してたんです。これは、鍋焼きうどんならぬ鍋焼きラーメンですね。まぁいい、頂きましょう。

スープは濃厚な胡麻！口の中がザラザラ言いそうな胡麻が大量に浮いてます。だけど全然クドくない。濃厚だけどあっさりした担々スープです。辛さは控えめで、円やかで柔らかな印象。

丸断面ストレート麺は、しっかりとコシがあるけどムチムチの弾力。濃厚柔らかスープに合ってます。

小さめのサイコロチャーシューがいいですね。こんなに小さいのにしっかり肉感があって、程よくアブラも乗ってます。いいアクセント。

固形物を完食しても、土鍋ですのでごくごくタイムとは行きません。大きめの木のレンゲで何度か掬って完飲。最初はどうなるかと思ったけど、これは美味かった！

麺も良かったけど、お店の雰囲気がいいですね。店員さんの心遣いも細やかです。きっと地元の人気店なんだろうな。いい時間をもらいました。ご馳走様でした。