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昼時に行ったのでさすがに結構な行列ができてました。どうやら原価の高騰で6月1日から無料トッピングが2品に減ったようです。なので味付き脂とカツオ節をチョイスしました。トッピングは別で提供されるシステムでカツオ節は袋で渡されます。魚粉だとばかり思っていたのでビックリ。まず麺ですがメニューの所のうんちく通りかなり固めのポキポキ食感の太麺。元々固め好きなのもあり粉を感じられて好きなタイプです。麺量はそこまで多くなかったです。スープは普通だと醤油が尖った感じの動物控えめでライトなスープ。これは脂をトッピングしておいて正解。脂を入れた方が格段に旨いです。さらにニンニクも入って満足な仕上がりに。もやしはかなりレアに近いシャキシャキ食感。個人的にはもう少し火が通っている方が好みかな。豚は分厚くホロホロなのが1個。これは味付けも含めて大好きでした。カツオ節は後半かけましたがこれはなくてもいいかも。接客も気持ちよく満足できました。
マムート
爆麺隊
paparun
おさっても
どうやら原価の高騰で6月1日から無料トッピングが2品に減ったようです。
なので味付き脂とカツオ節をチョイスしました。
トッピングは別で提供されるシステムでカツオ節は袋で渡されます。
魚粉だとばかり思っていたのでビックリ。
まず麺ですがメニューの所のうんちく通りかなり固めのポキポキ食感の太麺。
元々固め好きなのもあり粉を感じられて好きなタイプです。
麺量はそこまで多くなかったです。
スープは普通だと醤油が尖った感じの動物控えめでライトなスープ。
これは脂をトッピングしておいて正解。
脂を入れた方が格段に旨いです。
さらにニンニクも入って満足な仕上がりに。
もやしはかなりレアに近いシャキシャキ食感。
個人的にはもう少し火が通っている方が好みかな。
豚は分厚くホロホロなのが1個。
これは味付けも含めて大好きでした。
カツオ節は後半かけましたがこれはなくてもいいかも。
接客も気持ちよく満足できました。