追レポが遅くなっちゃいました＾＾；
１月２４日夜の部１番で来訪。
前回レポした“つけめん”との併食。

こちらは着席からつけ麺より数分遅れて到着。
開店１番客だったのだが、作る工程を見ているとどうも着席した客の分をまとめて作っている様子。５杯くらいは一気に作ってたので、やはりこのメニューは１日限定１５食だけに人気があるのだろう。
つけ麺より早く着手してるのに出が遅い･･･しかしその仕事ぶりの良さに文句はつけれない。
茹で上がった麺に割ったばかりの新鮮な卵を和えて･･･とにかく混ぜる！！
これはお姉さん店員が担当していたのだが１杯につき１～２分は丁寧に混ぜていた。

よ～く卵が絡んだ麺はまさに黄金の麺☆
見た目にもキレイで表面が光っててうまそうです♪
提供と同時に店主から

『割りスープもあるのでまずは麺でいただいて、後からスープおっしゃってください＾＾』

な、なんとこの汁なし麺に後入れスープが用意されてるんですか！
楽しみにしながら、麺の上の青ねぎをまぜまぜ。
まずは麺だけでいただいてみる･･･う、うめ～～～～～～～～～っす☆☆☆
ツルツルシコシコの麺に加えて卵とダシの香りと甘みが広がりますね！麺とバッチリ絡んでてるので口の中で食感と香りが一体になってうまい。
ダシは醤油ベースに柑橘系を合わせた感じのあっさり系のダシのようです。
“釜玉うどん”、まさにアレ！
しかし麺のモチモチした食感が不思議とラーメンの一種なんだという部分と残してくれます。

具はゴージャスに別皿に。炙りチャーシュー３枚、メンマ、味玉、柚子ごしょう、しょうが、すだち。
炙りチャーシューは出す前にバーナーで炙ったモノで香ばしさがあり、油のジューシーさと肉感が感じられてなかなか！（併食のつけ麺にも少し入れちゃいました。）
メンマ、味玉とも歯応えや卵の甘みもあってこれまたイケる口で＾＾
個人的にはちょちょいと柚子ごしょうを箸に取って麺と食うのがいい感じでした☆
しょうが･･･これはちょっといらなかったですね（苦笑）これは普通のうどんぽくなっちゃうし相性は△。
友人と半分ほど食ったあたりですだちも投入。さっぱり感が卵和え麺の良さを崩さずマッチして良い感じ◎。

しかし、これだけ具がついて￥８００、ＣＰ的にもなかなかの内容です☆

麺が１／３くらいになったところでお楽しみの割りスープをオーダー。
熱々のスープはかなりのガツン系魚介スープ！動物は入れてないのかな？
節系が強いのか、多少のトゲというかエグみがあるんですがこれがマイルドな卵和え麺と絡むと程良いコクになり、マイルドながらもパンチのある抜群のお味に☆
魚介系ラーメンもいただけて気分で二度おいしいですね＾＾
つけ麺と一緒に食ったので最後はお腹がパンパンになっちゃいましたが（苦笑）
最後までおいしく完食させていただきました。ごちそうさまでした！！


評価としては･･･かなり秀逸な１杯ですね！限定として、変り種としてメニューにあって間違いないメニューかと☆
ラーメン、つけ麺、ともにレベルの高いお店なので強いてこれを頼むかと言われると迷いどころかもしれませんが･･･
一度は食べる価値あるかもです！特に“釜玉うどん”が好きなヒトにはかなりウケるでしょうね（笑）
（そういう俺は釜玉うどんも大好きだったりしますｗ）
ただ、一つ言えるのはうどんな気分には不思議とならない、ってコト。
つけ麺と食ってたせいも多少あるかもですが、しっかり汁なし系ラーメンを感じれます＾＾
卵の絡みもあるので麺がダマにならずスルスルいけるのも良いメリットだと言えるでしょう☆

あ、ちなみに併食のため避けましたが、つけ麺と同じく麺大盛も同一料金のようです♪
このメニューのみでいただくなら大盛で食ったらなお満足だっただろうな～＾＾