Item: 六厘舎 大崎店
Rating: 92
Author: 筋トレ

92点

六厘舎さん、大崎店は初訪問です。土曜日10時に到着で先頭です。店頭に椅子があるのでのんびり待ちます。10時30分の開店時は3名待ちに。券売機で「特製つけめん並」を購入。テーブル席へ案内され、店員さんから「麺の茹で時間が10分から15分かかります。」との案内ありましたが7分くらいで着丼。まず麺を1本。むぎゅっとコシがありそれでのど越し良く美味い。スープにつけると絡みが丁度良く美味さが膨らみます。スープの中のメンマが良い歯応えでチャーシューは柔らかい。別皿で提供された玉子はやや固めですが味付けが良い。ほぐし肉を追加すると味に深みが増します。スープ割りは自分で調整できるのも良いです。