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久しぶりに「やさしい」味のらーめんに出逢いました。 十数年前に、「九州じゃんがららーめん」の赤坂店で限定「しおちゃん」という茶碗蒸し風味の塩ラーメンが流行ったのですが、それを超えるようなしっかりとした出来栄えの逸品でした(*^。^*) さっぱり系って、誤魔化しが利かないから、作るの大変かも・・・ 店主曰く、「スープの素は、蕎麦のかえしみたいなもんすよっ」とのことでした 食材に妥協を許さない店主のプロ根性を感じました。
いっちい 旨いら〜めん大好き♬
赤バイクの知蔵
たかひろ
HORUMO
GT猫（ひっそり活動中...）
まるまる(°…°)四隅踏破
久しぶりに「やさしい」味のらーめんに出逢いました。
十数年前に、「九州じゃんがららーめん」の赤坂店で限定「しおちゃん」という茶碗蒸し風味の塩ラーメンが流行ったのですが、それを超えるようなしっかりとした出来栄えの逸品でした(*^。^*)
さっぱり系って、誤魔化しが利かないから、作るの大変かも・・・
店主曰く、「スープの素は、蕎麦のかえしみたいなもんすよっ」とのことでした
食材に妥協を許さない店主のプロ根性を感じました。