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「野菜白丸」@博多一風堂 JR浜松駅店の写真乗り継ぎの時間があったので、駅近のこちらに。何もここまで来てこの店かい!でも時間がない中、一定のクオリティを持つこのチェーン店は貴重。飛び込むように訪問。平日11:50訪問。空席多数。

ほどなく配膳。九州ラーメンとは思えないデラックスな丼上。もはや全国区。

スープ:豚骨に塩ダレ。昔と比べるとクリアでマイルド。アブラ控えめ、しょっぱさほどほど。
具:バラとロースのチャーシュー。キャベツ・もやし・ニンジン・タマネギ。キクラゲ・青ネギ。
麺:#26細麺ストレート。

感想:およそ数年ぶりに食べる。素直にうまい。博多の店と味が違うとか、最近豚骨が薄いとか、余計なことを考えずに食べれば、かなり美味しい店。
このメニューは多分初めて。素材といい火の通り方といい、申し分ない。ただ一つ、ラーメンを趣味として喰うならば、面白みがない。それだけ。

美味しかったです。ごちそうさま。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

野菜増し、私は好き。

うが | 2021年6月3日 16:52

お酒が飲める静岡県が好き。

atom | 2021年6月4日 07:27