レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
シェアしたねぎ塩ラーメンのレビュー。スープは塩ベースで香油がたっぷり浮いたスープ。出汁のベースは獣系で豚が強い感じで、コッテリな感じであるが若干パンチが無いという印象だ。醤油同様麺は自家製の平打ちの縮れ麺だが、かなり不揃いで中細から細麺の間という感じだ。縮れた麺は若干ざらつく食感があるが、咀嚼するとモチモチとした麺だ。具は、チャーシュー、コーン、シナチク、葱だ。個人的には醤油の方が好みだ。
X
くみちょう
サカナ
スープは塩ベースで香油がたっぷり浮いたスープ。出汁のベースは獣系で豚が強い感じで、コッテリな感じであるが若干パンチが無いという印象だ。
醤油同様麺は自家製の平打ちの縮れ麺だが、かなり不揃いで中細から細麺の間という感じだ。縮れた麺は若干ざらつく食感があるが、咀嚼するとモチモチとした麺だ。
具は、チャーシュー、コーン、シナチク、葱だ。
個人的には醤油の方が好みだ。