カナキン
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コメント
おはようございます。
出汁も縮れ太麺もうどん感があるって絶対好きです。
そしてしっかりラーメンとなれば尚更好きなタイプだし、食べてみたいですね〜
しかも、豚バラチャーシューに生姜の香りとは朝にはまた良さそうですし、これでワンコインとは。
近くにあれば通うこと間違いありません！
まだおおお | 2021年6月1日 08:11こんばんは
51が外れましたね。
もしかしてイチローファンをやめてしまったんですか。
まぁ、確かにそっち方面回ってたら大谷にシフトするのも仕方ないですもんね。
ダシロー。節系の扱い方が上手そう。
シンプルながら味わい深い。大切ですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年6月1日 19:30まだおおおさん
高松市の人気店「讃岐ロック」のラーメンも、
うどんに通じるものがあったことを思い出しました。
私も近所に住んでいたら、しょっちゅう朝ラーしますね。
カナキン | 2021年6月1日 21:47あらサン
イチローは今でも崇拝しています。
大谷は、めちゃくちゃ好きです。
だし廊の朝ラー初披露♪
先越されていてテンションはロー♪
いやそんなこと関係ないだろう♪
明日からせっせと店を回ろう♪
「後悔など、あローはずがありません✨」
カナキン | 2021年6月1日 22:09
朝ラーメン一択で、支払いはなんとワンコイン。
スープは、カツオ節とサバ節と想像する。
それに醤油ダレと動物系の油かな。
キリッとした旨味がじんわり優しく染み込む。
節系独特の酸味と醤油の香りがいいな。
刻んだ長ネギがとても効果的で、
うどん出汁の味わいにも近い感じがする。
縮れた太麺は、プリプリとした口当たりがいい。
噛みしめるとグシリとしたコシも楽しめる。
これも含めうどんに似ているが、
しっかりとラーメンらしさを感じさせてもいる。
薄い豚バラチャーシューは生姜の香り。
シンプルながら味わい深い朝ラーメンだった。