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16時お店到着。先客2名。外の券売機で食券を購入。座る席を探していると、麺の固さを聞かれました。調理が早いのはいいけど、食券提出する前に、なんならまた席に着いてもいないのに好みを聞かれるのは急かされているみたいでやだな。普通でと答えて席に着きます。2分ほどでラーメン登場。まずはスープを一口。やや粘度があり、豚骨の旨みがしっかり炊き出されたスープ。うまい！具は青ネギ、チャーシュー、のりとシンプル。チャーシューは驚くべき薄さ。あの花月よりさらに薄い。すごい技術だ。しかし、それが3枚入っているのでまだ許せる。ネギはデフォの量としてはなかなか。のりは3枚。しっかりとしたのりでした。卓上にニンニクなど調味料がない席だったのでお願いすると冷蔵庫からニンニクを出してもらえました。ニンニクを少し投入。最近あまりラーメンにニンニクを入れてなかったけど、やはりこの系統のラーメンにはバッチリ合います。770円は高い。でも、おいしかったです。
まめご
はれれるや
ひぐま
(有)やまか食堂.ne.jp
tarojiro
千年
先客2名。
外の券売機で食券を購入。
座る席を探していると、麺の固さを聞かれました。
調理が早いのはいいけど、食券提出する前に、なんならまた席に着いてもいないのに好みを聞かれるのは急かされているみたいでやだな。
普通でと答えて席に着きます。
2分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。
やや粘度があり、豚骨の旨みがしっかり炊き出されたスープ。
うまい！
具は青ネギ、チャーシュー、のりとシンプル。
チャーシューは驚くべき薄さ。
あの花月よりさらに薄い。
すごい技術だ。
しかし、それが3枚入っているのでまだ許せる。
ネギはデフォの量としてはなかなか。
のりは3枚。しっかりとしたのりでした。
卓上にニンニクなど調味料がない席だったのでお願いすると冷蔵庫からニンニクを出してもらえました。
ニンニクを少し投入。
最近あまりラーメンにニンニクを入れてなかったけど、やはりこの系統のラーメンにはバッチリ合います。
770円は高い。でも、おいしかったです。