Item: 中華そば うお青
Rating: 98
Author: Maru

98点

Maru

中華そばうお青さん@日野市万願寺
限定のどぐろ煮干しそば ¥1100
カルパンゾーと鶏挽のキーマカレー ¥290

のどぐろ煮干しを上品に炊き上げたスープは臭み、雑味は一切無く澄み切った旨味がいつ迄も続き超旨い🤣昇天😇
うお青さんののどぐろ半端ないっす😆
スープを泳ぐのどぐろ煮干しからジワジワと旨味追出汁が出て来て時間毎に色々な味わいが楽しめる味変機構付き❗️
極細麺はのどぐろの旨味を纏い啜り易く凄く美味しい💕
薩摩地鶏のたたきの焦げた香りに柔らかな肉がメチャ美味しい❤️
トマトと酢橘の香りの味変も素晴らしい🌈

キーマカレーはしっかりスパイスが効いていてカルパンゾーの豆と鶏挽肉の旨味のコラボが素晴らしく旨い😍スープ入れる前に食べ切ってしまった😅
のどぐろ煮干しに感動した一杯、ご馳走様でした。