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80点
ラーメン（800円）[ラーメン/醤油]
五味八珍 藤井寺店（大阪府藤井寺市）maroto

「ラーメン（800円）」@五味八珍 藤井寺店の写真2020/12
五味八珍自体は20年ぶり位か　長居の店に何度か行った記憶　この支店は初めて　この場所付近から離れられず訳ありで此方へ

最初にドカンとくる甘味はなんだろう？香味油か？　野菜由来の甘味にしては甘過ぎる　徐々に消えて野菜と動物系がじんわり　麺は少しウェーブの柔め　玉子麺かな　肉はパサパサ食感でペラペラ　腕肉かな？これは美味しくないやつ　辛いメニューにしておけば良かったかも

店奥で拳骨をハンマーでガンガン叩いて下処理、ちゃんと炊いてるのかと勝手に納得

味噌ダレ付きの餃子が嬉しかった

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