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「チャーシューメン 並 850円 ライス無料 オーダー普通」@横浜ラーメン 武蔵家 志木店の写真この日は何だか家系気分♫

かなり初期に☝️吉村家で食べた事以外は
家系とは…なんて当然語れません😭が、
わかっている事はさいたま市の「紫極」や、
池袋の「皇綱家」が旨かったなぁ❤️だけ。

んでもって、自宅付近の◯◯家は完全に嗜好外
だから😅気になるコチラを食べに志木迄GO✌️

おおお〜‼️😳
14時近いと言うのに並びが10人😱
腹ペコ学生が中心の並びとは言え大人気。
ちょい悩んだけど折角だし待ちましたよ♫

並ぶ事25分くらいでしょうか。
入り口右奥のやや狭い端席に座り、
程無く待望の1杯が到着です😋

スープは豚エキスたっぷりの厚みある豚骨。
若干トロミある濃厚な味わいは中々美味しい
のですが、麺が減って来る中盤から後半に
やや塩気を強く感じてしまったので、個人的
にはもう少しカエシが抑え目だと良いかも🤔
*青物等追加でバランス感も良くなりそう🤔

麺は思いの外柔らか仕上げの中太ストレート。
ちょっと茹で過ぎ感あるかなぁ…な初感も
ムッチリとした食感且つスープ吸いは良好で、
麺とスープの相性は非常に良かったかと☝️

具材はチャーシュー4枚に海苔3枚とほうれん草。
王道の内容ではありましたが、チャーシューは
小さなモノ😭が小ぢんまりと並べられ、迫力も
無かったし、チャーシューメン食べたぞ‼️感が
乏しかったのが正直なところですかね🤔
対象的にほうれん草と海苔は満足度高し👍

少し塩気が気になって来たら〜のライス🍚は、
ニンニク追加でスープを掛けて頂きましたが、
モハヤ間違いの無いfinishとなりましたね😋

冒頭の2店舗程の爆発力と旨さには至らずも、
比較的近場の家系としては気に入りました♫
次回行ったらほうれん草増しラーメン750円
で確実に80超えになると思いまーす😉

ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはぁ~♪
家系もいいですよね。
個人の好みがあるので自分にあった家系が見つかるといいですね。
有名店=自分の好みと違いますからね(*^-^*)

mocopapa | 2021年5月25日 21:13

こんばんは
近場で良いところ見つけましたね!
昔は石川家とか食べたけど埼玉には中々😅
そんな中で紫極は最高ですね!
ほうれん草はご飯のおかずにもなるし
750円とコスパも良いですね

キング | 2021年5月25日 21:50

どもです、
武蔵家さんは増殖してますね😝
自分も何年か前から家系復活なので、
たいそうな事は言えませんが、杉田家千葉店は
別格です👍

家系はやっぱりダメですー😣

NORTH | 2021年5月25日 22:18

こんばんは

武蔵家は川越店も流行ってますよ。
志木も川越も若者が多いから、コッテリガッツリでライス無料なのが受けるんでしょうね。
アレ?今は¥100になったんですか?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年5月25日 22:22

こんばんは。
🍚有料に私もあれ!?となりました、最近変わったんでしょうか。
お店選びの大事な要素だっただけに残念ですが、仕方ないですかねー。
紫極さんや、皇綱屋さんが美味しいと思えていらっしゃれば家系バッチコーイ!で大丈夫かと私は思いますがw

塩対応 | 2021年5月25日 22:54

続いてどうも~!

志木には今、何軒もの家系があるんですがコチラが、いつも混んでますね!
安いしライスサービスだし味もやっぱりコチラが一番かなぁ?
学生さん達も良く知ってますよね。
ちなみに、まだ朝ラーってやってました?
それなら久しぶりに行ってみようかな~なんて思っているんですが。

バスの運転手 | 2021年5月25日 23:55

失礼しました🙇🏻‍♂️ライスは無料でした😭

こんにちは。
安定の旨さと言った感じでしょうか。
14時でそんなに並びがあるとは凄い人気ですね〜

kamepi- | 2021年5月26日 06:29

おはようございます。
武蔵家は紫極みたいな武道家系よりパンチは控えめですが、バランスよく安定感ありますよね^^ライスは鉄板ですね!!次回はほうれん草ラーメンで♪

poti | 2021年5月26日 07:59

こんにちは。

微妙なところはコールで調整なのでしょうか。
家系はこれを外すととんでもないことになります。

glucose | 2021年5月26日 08:51

おはようございます^^

武蔵家もいろんな系統に枝分かれしてるみたいですが、
基本安定的な旨さだし、店によって味も違うので、
全くチェーンって感じがしないんですよね。

としくん | 2021年5月26日 09:23

こんにちわ~

家系の気分の時ってありますよね~。

先日行った紫極さんは旨かったので、また行きたいと思ってますよ!
っていうか、家系の気分になってきましたわ~ww

たく☆ | 2021年5月26日 09:34

こんにちは。

ノースさんと同じく専門外で良いコメができませんが、
コメ=米wがマストそうなのは分かります。

おゆ | 2021年5月26日 13:39

こんにちは☆

おや、志木へようこそー!
なんだかコチラのチャーシューメン、どんどんと退化してる印象が…。
昔は肉厚の煮豚だったんですけどね。
今は7時から朝ラーもやってるので使い勝手がいいんですよ。
学生さんに人気はコチラと替え玉千里眼、反対口のジャンガレでしょうか。

ノブ(卒業) | 2021年5月26日 13:58

こんにちは。

私の周りは、武蔵家系列ばかりなのでこれが家系の基本になっちゃってますw
ライス無料(お代わり自由)が嬉しいです。

やっぱりネコが好き | 2021年5月26日 14:12

どもです!
まぁ武蔵家はチェーンみたいなものなんでなかなか武道家ほどの
髄を溶かしたような、骨みまで感じる汁にはなりませんよね。

ぜひ一度、杉田家千葉、濱野家、環2家(本店)、厚木家に行ってみてください。

さぴお | 2021年5月26日 18:16

こんにちは〜
チャーシュー麺の割には盛り上がらない麺顔ですね😅
今となっては、派生した武道家系の方が勢いありますよね👌✋

銀あんどプー | 2021年5月27日 16:31

こんばんは。
チャーシューメンなのにチャーシューが残念だなんて…😭
無料のライスと海苔たまりません🤤

ヒデ | 2021年5月27日 22:21