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東京ラーメンストリートで斑鳩を訪問しました。動物系豚骨スープと魚介系スープが程よく調整されたスープは、濃厚で美味しい。麺は中太麺ストレートで、モチモチ感のあるツルツル麺。スープとの相性抜群。チャーシューは豚バラでとろけるように柔らかく、脂身の甘味を感じる。立派な穂先メンマが2つもトッピングされ、柔らかさがありながらシャキシャキ感もあり、薄めの味付けが、スープを引き立てる。煮玉子も海苔も麺やスープと相性良く、それぞれのトッピングを楽しめる一杯。ごちそうさまでした。
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ゆう。
ノビィ
よっしーＲ
くま
トッC
動物系豚骨スープと魚介系スープが程よく調整されたスープは、濃厚で美味しい。
麺は中太麺ストレートで、モチモチ感のあるツルツル麺。スープとの相性抜群。
チャーシューは豚バラでとろけるように柔らかく、脂身の甘味を感じる。
立派な穂先メンマが2つもトッピングされ、柔らかさがありながらシャキシャキ感もあり、薄めの味付けが、スープを引き立てる。
煮玉子も海苔も麺やスープと相性良く、それぞれのトッピングを楽しめる一杯。
ごちそうさまでした。