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「濃厚煮干しそば780円」@煮干し中華そば 麺屋一禾の写真こちら初めて来ました。
店内は、綺麗なんですが…物の整理が(^_^;)
注文して平均的なタイムで出来上がり~。

○スープ
煮干なのに、こってり動物系が入ってる?

○麺
中太低加水麺固茹で

○具材
チャーシュー
→硬さや食感が、微妙…
海苔、メンマ、ネギ、玉ねぎ。

着丼して、若干腐敗臭…
スープを飲むと癖はないが、とろみは有りますが
まったりとして、キレがなく
麺は、低加水の固茹で スープと絡みは薄い。
締めのライス想像が出来ず。ごちそうさまでした。
個人的な好みから外れました。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

私も一度行きましたが、連食した時だったので、味がよく覚えてないかも💦
餃子が気になる店っていうのだけは、覚えてるかな。

きゆう | 2021年5月28日 19:19

作る側の勘違いってあるのかな?

すてぞー | 2021年5月28日 19:32

こんばんは
嗜好からちょっと外れたようですね
麺とスープの絡みが良ければ
良かったんですけどね〜

キング | 2021年5月28日 19:41

どもです。
ひのでや大宮店のそばですね❗
どう見ても動物系の見た目だよね😄

こんばんは

見た目は豚骨醤油スープのよう・・・。
屋号に煮干し中華そばを掲げるなら、煮干し粉がキラキラするくらいに利かせて欲しいですねぇ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年5月28日 22:33

こんばんは!
煮干しに豚骨を組み合わせるような味をイメージしましたね😅
それは私も美味しくは感じれ無さそうです🤚

川崎のタッツー | 2021年5月29日 02:18

こんにちは。

着丼そうそう腐敗臭はいただけませんね。
帰るわけにも行かないし。

glucose | 2021年5月29日 10:28

こんにちは~
これはちょっと残念過ぎる一杯でしたね!
物の整理が・・・にも反映しているのでしょうか。。。
腐敗臭はノックアウトになりそうです。

らーめんじじぃ | 2021年5月29日 11:12

追伸、900店舗達成おめでとうございます👍

川崎のタッツー | 2021年5月29日 16:54

おはようございます。
腐敗臭❓️とは…。
好みは仕方ありませんね。

塩対応 | 2021年5月30日 09:23