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77点
山崎ラーメン　５００円[ラーメン/醤油]
ダイニングバー山崎（東京都足立区）かえでのラムネ

「山崎ラーメン　５００円」@ダイニングバー山崎の写真１２：００訪問　先客なし
お洒落なバーの昼営業の様です

メニューはラーメンとカレーで
高いカウンターに座り、ラーメンを口頭オーダーです

店主さんと男性１名の２名体制で
丁寧にラーメンを作っており
メニュー裏に使用している食材が書かれていて
こだわりのラーメンの様です

ちょっとして着丼
具はネギ、メンマ、ノリ、チャーシューで
見た目５００円とは思えないクオリティーです

スープは節が効いた醤油味で
まろやかでさっぱりとしていて
そばつゆの様な印象です

麺は細ストレートの全粒粉でコシが強い麺です

チャーシューはバラロールの大ぶりの物が１枚入っていて
柔らかく、スープに合わせてか、塩見は優しめです

さっぱりとした和風ラーメンで
５００円はかなりお得な感じがします
ごちうそうさま

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