訪問日：５月15日（土曜日）

移転後初訪問です。14時14分に訪問、外待ち４名に接続しました。この時間でも外待ちとは大した人気店ですね！

27分に入店して待合室に通されました。味噌ラーメンとチャーシュー全部乗せの食券を購入して待ちます。待合室にはベイスターズのユニフォームが３枚かざってありました。ラインナップは「５ T.ISHII」「６NAKANE」「７ SUZUKI」と98年日本一の時の懐かしいメンバーでした。きっとご主人はベイスターズファンですね。嬉しいです。

30分に着席しました。食券を渡すと「ラーメンにニンニク入ってますが大丈夫ですか」と確認されました。もちろん大丈夫です！

卓上アイテムは酢、ブラックペッパー、一味唐辛子、ラー油、おろしニンニクがありました。

40分に着丼しました。トッピングは、チャーシュー５枚、もやし・玉ねぎ・挽き肉の炒め物、刻みネギでした。

まずはスープをいただきました。アツアツの味噌味でニンニクもしっかり香ります。炒め物は炒めてからスープで煮てあるらしく、柔らかい仕上げでしたがシャキシャキ感も残っており、量もたっぷりありました。

麺は中くらいの太さの縮れ麺で茹で加減はやや柔らかめでした。味噌にはこういう黄色い縮れ麺が合いますね。

チャーシューは炙り巻きバラ１枚、ピンク色のレアロース２枚、吊るし焼き２枚で、これらがとにかく秀逸でした。

巻きバラは味染みしっかりで、箸で摘むと崩れるくらいのホロホロの仕上げ、レアチャーシューは程よい歯応えを残しつつ柔らかな仕上げ、一番歯応えがあったのが吊るしチャーシューでしたが、これも味がしっかり入っていて、滴る油もまた美味しかったです。レアチャーシューが１枚スープに浸ってやや固くなってしまったので、次回は浸さずにいただこうと思いました。

51分に固形物完食して退店しました。満腹、満足です！