本年160杯目。

博多だるま…未訪の鎖店だったかも！？、初訪にて「ラーメン￥700」ぉ。

会計後にそのまま横のカウンターで受取り、フードコートなので？、まぁまぁ適当な調理から着丼。
個包装の紅生姜、箸、蓮華ぉ取って着席。

背脂粒も漂うスープ、ベースの豚骨がフードコートなのに骨粉！
流石に店舗で炊いて無いでしょうが、かなり攻めた豚骨ですね〜、風味もふんわり豚臭してて、なかなかの満足度！
ですが、濃縮豚骨な旨味がクドいのと、温いのが残念。
※骨粉スープなので、常に掻き混ぜないとアタる(焦げる)ので、沸点じゃなく保温で管理してるのでしょう。

自社製麺？の角細ストレート麺。
外皮が半透明な見た目の麺、小麦粉感ゎ全く無く、添加物メインな麺。
路面店の麺と明らかに違うと思いますが、どうでしょう！？
フードコート用に原価ぉ抑えた麺に感じます。

ペラのバラロール2枚、乾燥気味の分葱、キクラゲ。
紅生姜ぉ入れても、強い旨味が舌に残る感じ、酢ぉ店頭に取りに行くのも微妙だったので、そのまま食べ終えます。

わかり易い「ブタメン(カップラの)」な濃縮豚骨タレっぽい旨味が邪魔でしたが、フードコートで骨粉スープが味わえる貴重な店。
路面店に興味が湧きました☆彡