ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
こんばんは
ソーキが大ボリュームですね～。
コレをツマミに泡盛を呑めたらねぇ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月12日 23:24春日部はまん延防止対策地域外なのでしっかり飲めますよ。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2021年5月12日 23:43オリオンビールはコチラでしたか！
可愛いシーサーのカマボコが良いですね～♪
沖縄は行った事ないんですが沖縄そばやソーキそばは大好きなんで行ってみたいです！
アルコール飲めるなら尚更ｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年5月13日 14:50なかなかワイルドなソーキですな…！
沖縄そば（三枚肉入り）ばっか食べていたので、ソーキ（スペアリブ）の迫力に圧倒されます。
そばは確かにタイプ色々、スーパーで買える生麺みたいな滑らかタイプのものが多いと思いますが、全然食感が違う奴が出て来るお店も結構あったりします。首都圏ではステレオタイプに滑らかタイプばかりの印象、この麺は一度食べてみたいものです。
Dr.KOTO | 2021年5月15日 10:25
本格的沖縄料理店の支店のコチラへ。オリオン生ビールとマヨ和えミミガーを楽しんだ〆に。可愛らしいシーサーカマボコが印象的なビジュアルの一杯。
スープは豚骨ベースで穏やかに醤油ダレを効かせたもので若干和風出汁も感じられる。普通に旨いのだが経験上沖縄そばらしからぬ味わい。分葱がとても効果的。麺も同感想でかん水の入ったプリプリ食感の中華麺らしいもの。何と言ってもソーキだろう。甘辛い味付けでとってもジューシーでとろっとろに煮付けられている。こりゃ美味いね。黒赤のシーサー柄のカマボコが何ともホッコリ。
沖縄を訪れたのはもう10年以上前。当時味わったのは鰹出汁にボソボソっとした田舎蕎麦風麺の組合せ。女性店主さんに伺うと沖縄そばにも色んなタイプがあるらしい。フレンドリーな店主さん、店内の雰囲気も良く、再訪は必至だ。
ご馳走様でした。